《山野廚娘》第369章 新式海貨吃法!(1)

作者:飛飛玉玉·29天前

如今貨源充足,銷路也穩定,口碑也是極好的。

短短幾日,府城內、周邊府縣的海帶供貨渠道,幾乎全部被他們兩家包攬。

生意穩下來之後,陸月並沒有止步。

海帶只是開端,整片大海,能賺錢的東西太多了。

這天午後,陸月把於海瀾、劉文軒、陸宗幾人都叫到院裡,擺了滿滿一小桌新鮮海貨。

桌上全是她一大早尋來的新鮮貨,肥嫩的生蠔,鮮活的花甲,密密麻麻的小海螺。

還有張牙舞爪的螃蟹,全身黑刺的海膽,堆得滿滿當當。

於海瀾看著一桌子海邊常見的東西,有點疑惑。

“陸公子,這些雜海貨,海邊遍地都是,不值錢,漁民都不愛撿,你尋來有何想法?”

在這個年代,世人只認海帶、大魚、大蝦值錢。

生蠔沒人敢隨便吃,怕腥、怕不乾淨;

花甲、螃蟹難處理、上不了檯面;小海螺太小,大家覺得沒肉懶得弄。

大多都是任由爛在海邊,根本沒人當做商品售賣。

陸月笑著拿起一隻生蠔,開口道:“正因為沒人要,才是最大的商機。”

“海帶是穩定的長久生意,可想要把生意做大,就得不斷開發新吃食。”

她說著,首接上手示範。

“生蠔,炭火一烤,淋上簡單醬汁,鮮嫩多汁、肥美不腥。”

“花甲清煮,爆炒,很是入味下飯,還可以把花甲肉曬乾存放哦!”

“還有海邊礁石上密密麻麻的小海螺,也是個好東西,用鹽水煮、醬燜,可作下酒菜。”

“至於這個螃蟹,清蒸爆炒都可,裡面的蟹黃、蟹肉堪稱一絕!

還有這全是刺的海膽,破開,取裡面的膽黃,蒸蛋,炒飯都很美味!”

陸月一邊說,一邊上手處理,這些東西她之前都清理乾淨了,只要簡單烹飪就好。

沒一會兒,院裡飄起濃濃的鮮香。

烤生蠔滋滋冒油,蒜香味撲鼻;爆炒花甲色澤鮮亮,香辣入味;

鹽水小海螺清爽鮮甜;而那螃蟹開啟後滿滿的黃膏;還有那個海膽炒飯,香掉人的鼻子!

幾人本來還半信半疑,等嚐了第一口,瞬間眼睛都亮了!

陸宗大口嚼著花甲,驚歎道:“我的天!竟這麼好吃?

我在海邊看著遍地都是,從來不知道能這麼做!”

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