看不出來她己經生過兩個孩子。
單單從面相來看，她一點都沒有牛院長遺傳下來的基因，不過下巴的模樣倒是遺傳了她的母親。
並不是有三層肉，而是很圓潤，臉蛋整體看起來挺有福相的。
於是朝她微笑道：“嫂子，我對吃的不講究，你們不要太客氣，炒兩三個家常菜就行。”
“您可是馬家的恩人，晚上我給你們做一道粵式的佛跳牆，這道菜以湯汁的味道為主，到時候你幫我點評點評。”
真是物以類聚，人以群分。
有素質的人說出來的話，水平就是不一樣，明明是想要熱情招待，卻說成是請客人來點評她的廚藝。
不過這什麼粵式的佛跳牆，讓馬秋龍覺得有點好奇。
在坐上商務車後，得知去馬秋騰家還有十分鐘的路程，閒著也是閒著，於是隨口地朝牛淑瓊詢問道：
“嫂子，你剛才說的粵式佛跳牆，是什麼菜品？”
“哦，這道菜其實就是亂燉，主材料是，九孔鮑魚、乾貨海參、魚翅以及犛牛的皮膠。”
“配菜也有七八味，有杏鮑菇、仔姜、墨魚乾，瑤柱、鵪鶉蛋等，用人參老母湯做為底料一起熬。”
這什麼犛牛的皮膠、瑤柱之類的，馬秋龍聽都沒有聽說過。
而牛淑瓊顯然在這道菜方面很有研究究，接著補充道：
“這道菜做得成不成功，是以湯汁的味道為準，在不放任何調味品的情況下，熬出讓人胃口大開的鮮美濃湯。”
坐在她身邊的馬秋騰笑了笑：
“淑瓊呀，這道菜你可得好好做，最主要是食材的投放順序，尤其是幹海參和魚翅，放早了，就容易糊！”
“這我知道，晚上你們等著吃就行了，我保證能讓海參咬著軟糯、魚翅入口滑嫩即化，鮑魚保證肉質不硬。”
聽到這句話的楊蜜不由地嚥了咽口水，詢問道：“魚翅是啥？”
“是一種鯊魚鰭中的細絲狀軟骨加工而成的，你可以理解為是一種高階海鮮粉絲。”
“哦！”
接下來的幾分鐘路程，幾人就聊這個話題。
佛跳牆這道菜，在全國各地有很多種做法，名字雖然一樣，但是食材有的完全不搭邊。
比較有特色的是南方一些城市的佛跳牆，就用三種主要食材熬湯五小時而成：野生過山風、五年老鱉、水鴨肉。
根據牛淑瓊所講的，儘管食材簡單，但是熬出來的湯汁非常的黏稠，味道清甜無比，而且還能治療皮膚病。
但是這道菜現在很難吃得到。
雖然老鱉和水鴨很好買，但野生的過山風可遇不可求，還是國家二級保護動物。
用人工養殖出來的蛇來替代的話，熬不出來那種清甜味。
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