“你說怎麼個團結互助法?”桂花立馬問道。
“我也不懂,就是想著要是山匪真的來了,我們單獨一戶肯定是沒辦法應付。
但要是全村一起出動,再設計點陷阱,山匪再怎麼厲害,也沒有我們村人多啊!
我們一人一杆,就算不能將山匪打死,也能打暈。
只要制服了山匪,就可以交給官府法辦。
就是怎麼團結起來,這個估計只能靠貴叔想想辦法,
比如吹哨或是敲鑼,不管是什麼,弄一個聲響讓全村人都能聽到。”花落微微一笑回道。
“我回去跟阿貴說說,是得團結起來,不然誰家碰上了,都得遭殃!”
花落看桂花嬸的反應,就明白事穩了。
桂花嬸回去後,花落開始做飯。
這段時間她們得早點休息,羊排自然也得早點吃。
不像平時那樣,忙活到天黑收工做飯。
因為火光在夜裡更顯眼,她們晚上用火,等於給山匪報位置。
早點休息,沒有光線,她們處於半山腰,
只要不是從後山這條路下來,或是首衝著她們而來,反而更隱蔽。
本來還想烤羊排吃,最後還是改變主意,改成一羊二吃。
一半做羊排手抓飯,一半做蘿蔔燉羊排湯。
這樣飯也有了,菜也有了,湯也有了。
先泡水,泡去血水,然後撈起備用。
接著炒料,熱鍋涼油加入羊排大火翻炒,油多些。
待炒到變色後,加進土豆塊繼續翻炒,因為沒有胡蘿蔔就用土豆替代。
然後倒入陶罐中,跟淘好的米攪拌均勻,再加入適量的泉水,生火煮飯。
待熟了以後,加進醬油和適量的鹽水,翻拌均勻,再燜個十分鐘,羊排飯就做好了。
而大灶這邊的大鍋涮洗乾淨後,接著燉羊肉湯。
燉煮過程中加入花椒、八角等香料去羶,一次性加足開水,中途不再添冷水,以保持原湯風味。
等燉到七八分熟加進白蘿蔔, 燉至軟爛就可以出鍋。
羊排富含蛋白質與維生素,具溫補功效;蘿蔔含維生素C和澱粉酶,可助消化。
兩者搭配既能緩解羊肉燥熱,又賦予菜品順氣利尿的作用,適宜體虛胃寒者食用。
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