第25章 食物是有靈魂的 人間煙火起
梵挽還是第一次看到這麼大的廚房, 各個灶臺做了區分，裡面已經有四五個師傅在了，各自身邊還帶著幾個小工。不知道是他們自己帶的徒弟, 還是上帝之狼的家裡提前準備好的給各位師傅的幫手。
“飯碗老闆，還空著的地方，你看看你選一個灶臺。一應調料都在那兒，食材一會兒我帶你去看，你自己選。”
上帝之狼指了指廚房的料品陳設區，“要是缺什麼的話，和我說, 我馬上讓人準備。”
“不用這麼麻煩。”白切雞本來就是很簡單的一道菜。
他去調料區看了下，挑選了之後發現他要用到的一些調料比如生抽、醬油...也不知道上帝之狼是哪裡弄來的，牌子不認識, 拿到手看了一下系統的評價, 都是極優。
以小見大。
梵挽把自己需要的都額外挑選了出來, “就這些吧。”
上帝之狼也不懂做菜，所以只是簡單點了點頭。
“食材在另外的地方，畢竟都是活雞，在這裡容易鬧騰。”
食材區在另外一個大房間，裡面有不少的水族缸，打了氧氣, 什麼海鮮、湖魚都在裡面歡快地游來游去, 梵挽也算是見識了。
屋子的一側角落，額外弄了一個很大的鐵籠, 裡面關了五六隻毛色一看就很不錯的三黃雞。
“飯碗老闆，你自己挑一隻，這些雞應該是不錯的。”上帝之狼蹲下來, 隨手指了指裡面的雞笑道：“專門淘換來的，老闆你隨便選。”
做白切雞呢，雞的選擇是重中之重。
梵挽為了保證食材，已經各個地方去淘換了。但很多鄉下老人其實也不會看雞的品種，一般烏雞、草雞、麻雞、三黃雞的一通養，什麼品種，取決於他們買的時候，老闆剛好賣給他們什麼品種的小雞。
但其實最好的白切雞是用三黃雞。
這個梵挽現在擺攤，也沒法做到，他淘來的雞品種很雜亂。
梵挽隨手拎了一隻掂量了下。
雞爪粗壯，說明雞之前絕不是籠養，雞毛光鮮亮麗，雞也絕對的健康沒病，然後再摸了一下雞大腿、腋下還有雞翅膀後面的肉，必須要肉質偏厚一點點軟，如果摸到都是骨頭就不行了。
【極優。】
看著系統版面上的評價，梵挽笑了下，“就這隻吧。”
上帝之狼對這些都不發表意見，外行的事外行人就少說話，“行啊。”
他剛打算走，剛好這次他在，他爸媽讓他去陪陪那位吳老爺子。臨走之前，上帝之狼一拍腦袋想了起來，“對了，飯碗老闆，你要不要給你配個小工？”
“廚房那些？”
上帝之狼點點頭，“倒也不是，那些大廚基本是自己帶徒弟來的，他們的徒弟就是他們的助手，估計用著也順手。不過我們這兒也配了幾個，要的話說一聲，叫人過來就成了。”
“哦哦。”梵挽點了點頭，隨後笑道：“那倒是不用了，我擺攤食材都是自己準備的，也忙得過來，習慣了。”
上帝之狼也不強求。
白切雞屬於冷盤，一般都是在宴會開始前就會上菜。梵挽也問了上帝之狼開宴的時間，算好時間才立即開始殺雞、拔毛，處理食材。
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