但讓鄭慧詳細評價，她也說不出所以然。
可現在吃了梵挽一邊教一邊做出來的後，她馬上就感覺出來差別了。
首先是雞蛋餅的顏色，這東西雖然簡單，但不少做雞蛋餅的人面糊沒和好，導致麵糊不算特別細膩。
這樣的麵糊入鍋後，中間部分就容易煎不熟。可要是等中間的煎熟了，兩邊又過焦，她有時候也會遇到這個問題。很多時候，她就會再加點水調和一下，但麵糊又太稀，會影響一點口感。
可梵挽這個雞蛋餅，麵糊開始就是恰到好處。等中間熟了翻面後，兩邊也才剛剛要到焦的臨界點，所以整個雞蛋餅熟了，但又金黃中夾著火腿粒，軟乎乎漂亮色澤的一張餅，看著就有胃口。
入口後，首先聞到一股混雜蛋蛋油味的雞蛋香，可再吃幾口也不膩歪，因為麵粉又中和了一些雞蛋的蛋腥味，吃著鮮香適中，要是配一碗小餛飩，簡直完美。
“小碗，你真的神了。”
這雞蛋餅不淡不鹹，口中咀嚼甚至越吃越香。她都吃過一大碗臊子面了，這雞蛋餅竟然幾口也就吃完了。這麼軟乎的東西，其實挺適合牙口不太好的人吃。
“我去，行家出手就知道有沒有啊。”剛剛那個快速要了一份雞蛋餅的食客還沒吃呢，拿孫大尚做的和梵挽指揮做出來的對比，金黃的顏色都有兩分差異。
“我不行了，我沒吃到臊子面，這個雞蛋餅我一定要吃到。老闆老闆，給我來三張。算了，五張吧，一張也不大，剛好拿回去給我爺爺奶奶也嚐嚐。”
梵挽這兒反正也賣完了，這雞蛋餅算是梵挽手把手教出來的啊。退一步說，都算是梵挽的新品了！
吃，必須吃！
梵挽看食客又去衝雞蛋餅，他也不再留下來，而是趕緊往後退，一邊走一邊喊，“不要跟著我，我賣完是要回去了。”
這回他可沒 有要教的人了。
看鄭慧的攤子被圍得水洩不通，梵挽是麻溜就跑了。
等他差不多到家，黑子嗚嗚一直繞著他的腳邊走來走去。梵挽摸了摸它的頭，黑子立刻就倒在地上露出了肚皮。
“小心小心，你馬上都要生了，當心點啊。”梵挽整理完餐車就招呼黑子進屋子，然後給黑子燉了點肉湯配合麵條，一大碗倒在鐵盆裡面。
“吃吧。”
他一說完，黑子就把肉汁湯麵吃得嘩啦啦作響，胃口別提多好了。
梵挽笑著搖了搖頭，就發現手機震動了下。
拿起一看，是鄭慧發來的資訊。
【小碗，謝謝。】
下面附帶轉了五千塊錢。
梵挽一向是該要就要，推辭來推辭去也沒什麼意思，所以他收下了。然後也給鄭慧發去了今天他做那套雞蛋餅的詳細食譜，還有細節手法之類的備註講解，又發了一個麵粉的牌子過去。
【鄭慧姐，用這個麵粉更好。】
隨後，梵挽就丟下了手機。
為了做好吃的臊子面，梵挽在超市各種讓系統篩選麵粉，這款麵粉價格已經相對合適了，也到達了優。肯定比鄭慧現在用的麵粉貴一點，但換款麵粉，雞蛋餅的口感還能有改進。
鄭慧很快又回了謝謝。
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