單就這一點,法式燜燒水生蝸牛就起了胃口。
她先吃了一點包子,然後才咬到裡面的青菜香菇餡。裡面的餡處理得很乾淨,青菜碎混合著香菇碎,入口後就立刻傳來獨特的菌香和青菜的兩分清甜。
她都下意識吞嚥了下口水。
法式燜燒水生蝸牛還以為素餡的味道會寡淡一點,而且做得不好的人,裡面的青菜碎顏色會不好看,香菇粒又有點泛苦。結果這個素菜餡卻是越吃越鮮,滋味十足,完全把食材本身的香味都激發了出來。
梵挽一直在關注幾位試吃員的表情,看到幾個人臉上完全是滿足的表情,頓時安心地吃起了自己的包子。
味道確實好,他自己都吃得滿嘴流油。尤其是那個牛肉大蔥餡的,包子中間的皮那兒浸透了湯汁後,更是精華。
等梵挽把牛肉大蔥餡的吃完,王強都已經全吃完了。
別看這個包子夠大,但架不住好吃啊。
熱氣騰騰的一個,又白白嫩嫩,入口包子皮有彈性。裡面的餡,肉的鮮香,素的清爽爽口,真的有點停不下來。
“那個誰可以......”王強把目光落在了法式燜燒水生蝸牛身上,以為她吃不完兩個大包子。
結果法式燜燒水生蝸牛神態自若,只是平靜地開口,“我胃口也不小的,錢我也不缺,不會賣。”
王強頓時咂巴了下嘴,只能把目光看向梵挽,“飯碗老闆,這個包子什麼時候開始賣啊?”
他倒是知道梵挽昨天被舉報的事,昨天他就氣死了,今天更氣。要是讓他知道,高低惹急了他,他都打算吵一架。
梵挽這會兒也吃完了,好吃確實吃得快。
“你們覺得味道怎麼樣,有需要改進的地方嗎?”梵挽沒回答王強的話,而是自己問了別的事,這不就是試吃員的作用嘛。
王強率先搶答,“好吃!!其實飯碗老闆,我真沒什麼意見,對食物的評價和認知也不像是群英薈萃,本身自己知道很多有關食物的知識。
我只從食客好吃或者不好吃的角度評價,我作為普通食客,我只覺得這個包子特別鬆軟,裡面的餡兒湯汁又香。讓我買的話,我一口氣想買個五六個慢慢吃。”
法式燜燒水生蝸牛則是認真地點了點頭,“味道確實沒什麼改良的地方了,不如老闆說說看價格。”
包子這種食物本身是比較親民的,可即便這麼好吃,價格太貴也會影響一部分人前來購買。
梵挽想了下,“肉包五塊錢一個,菜包兩塊五一個。”
他的包子本身就做得特別大,是正常包子的兩個大小,加上用料十足,這個價格也是他想過的。
“倒是不貴。”法式燜燒水生蝸牛從生意的角度出發開口:“不過人有種特別的心理,老闆要是把這一個大包子分成兩個小的做,一個賣兩塊五,我能保證這個味道加上這個價格,生意一定會更好。”
就像是賣東西,你說三塊錢一斤,十塊錢四斤,不少人還是會選擇買個一斤嚐嚐鮮。但你要說四塊錢一斤,但十塊錢買兩斤送兩斤,那大部分人就會買十塊錢。
錢還是那個錢,東西也還是那些東西,可只要給人一種賺到一點的錯覺,大家就會往多地買。
法式燜燒水生蝸牛說完後,又開口,“這包子的味道很好,老闆有考慮開早餐店嗎?這個包子完全可以作為一種獨家銷售品了,前期開啟市場,後期就可以開加盟店。
包子還是相對容易品控的產品,只要有註冊資金,就可以根據配方製作統一味道的包子作為加盟店配貨。一旦模式開起來了,絕對比飯碗老闆你現在賺得多。”
法式燜燒水生蝸牛的說話方式,讓梵挽想到了上帝之狼。
他當初也說要投資。
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