他說一句他做菜用湖東螃蟹,來採購他家螃蟹的人頓時蜂擁而至。這還有什麼好說呢,只能說他大學的時候帶著梵挽玩,真的是做得最正確的事。
“來,醉蟹。”梵挽用夾子把一隻只散發著一些醇香的醉蟹取出,放在一個一次性的小碗後直接遞給上天之狼。
“拿到醉蟹的,那邊有一次性手套,需要的自取。”鄭民立即開口。
姜唯早饞死了。
當初在國外讀書,家裡卡他的經濟,沒錢真的是讓東西難吃的程度更上一個臺階。現在回國,經濟已經全面自由,他要大吃特吃。
不過值得一說,上次吃完梵挽的梭子蟹粥後,他已經在自己家公司上班了。家裡讓他從‘底層’的部門經理做起,每天上班打卡累得要死。
今天是他專門請假出來的。
實話說,拿到透明的飯碗,姜唯就嗅到了濃郁的酒香。但是不刺鼻,經過味道的調和,這酒香反而有種淡淡的醇香甘甜。
他戴了一次性手套,把醉蟹拿在手上看了下。
這個季節個頭還沒太大,但一入手也有點沈甸甸的,蟹殼稍稍鼓起。所以螃蟹雖然只有二兩多,可蟹肉飽滿蟹黃頂殼,絕對是一隻好螃蟹。
他直接掀開螃蟹蓋。
一開啟,看到的就是滿滿的蟹黃。把醉蟹先放回碗中,姜唯迫不及待就把蟹殼裡面的那一口黃橙橙的蟹黃送入口中。
蟹黃凝固呈現出的沙沙口感在舌尖瀰漫開來,而後是酒香、一絲檸檬水果香和蟹黃醇香相融合,這種獨特的蟹黃口感真的讓姜唯直接吃上癮。
吃完一口蟹黃後,他把碗裡的螃蟹掰成兩半。
一半的螃蟹,稍微按壓手指,就立即滲出那種漂亮的紅橙色蟹黃油脂。姜唯哪裡忍得住,直接就是一大口送到嘴裡就咬下去。
頓時蟹黃油脂和裡面的蟹肉一起被擠出來,入口滿嘴的蟹黃膏和鮮甜滑嫩的鮮肉,那種美味的享受直衝腦門。
姜唯真是理解了那句好吃到哭的話。
最美味的部位很快被他吃完,姜唯就直接咬開蟹腳。滷汁已經浸透進去,咬出的蟹腳肉能吃到一點幹話梅帶來的適當鹹淡和冰糖帶去的甘甜,適中的口感讓這個滷料都別有風味。
最後,一整隻醉蟹被姜唯吃得乾乾淨淨,一次性碗裡面只剩下乾乾淨淨的螃蟹殼這些碎屑。
他這兒吃得忘我,那邊上天之狼也是吃得滿臉享受。
“今天請假,真是我做出的最正確的選擇。”姜唯咂巴著嘴,只覺得嘴巴里一點腥味都沒有,只有淡淡的酒香帶著一點回甘,忍不住還想再吃。
要是可以買就好了,他一個人估計能吃個五六隻。
爽吃。
“味道真的是一絕。”鄭民跟前,幾個也在品嚐的食客吃得滿臉舒爽,“手藝好,螃蟹也好。”
鄭民不在意人家這麼說。
實話實說,那就是附近幾個村的螃蟹質量都差不多,不至於說湖東村特別突出。
但這幾個都是一些酒店的採購商,所以鄭民格外關注他們。
“唉,要是梵老闆願意來我們酒店工作就好了。”其中一個採購商可惜道。
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