第137章 飯碗老闆人就是好啊 灶爐換新火
群英薈萃馬上在群裡回覆。
【不是, 是糖蟹，但根據現代的一些推測，某方面來說, 它也屬於醃製蟹的一種。】
【哇，群英薈萃專業。】
【嘿嘿，期待群英姐姐的專業點評，我每次看的時候，對姐姐各種引經據典都感到佩服。】
群裡這會兒熱鬧得很，群英薈萃多看了幾眼。
她本來話不多，群裡一般只回答一些有關美食的事。她這個人做事很專注, 除了自己喜歡的領域外，外界別的事很難干擾她，她也不關注。
但這段時間以來, 基於陳家業對群的嚴格管理, 現在能在群裡的人都性格不錯, 也熱愛美食。和這些群友久了，群英薈萃有時候也開始在群裡多說幾句。
多回答了一些問題，這才開始品嚐面前的糖蟹。
今天差不多就是一桌兩位客人，梵挽難得有些空閒，所以有些食客就企圖叫梵挽嘮嗑幾句。
比如此刻，梵挽看著稍微有些面熟的食客。
他記性不算差, 見那個食客故意拿出一枚銅幣在他面前晃了一下, 梵挽就脫口而出：“童子尿煮蛋，神棍。”
這個神棍當初中過試吃獎, 還幫梵挽算晚上出攤的吉、兇，成功在梵挽心裡留下了幾分印象。
“哈哈哈，就是我, 飯碗老闆你竟然還記得我。”童子尿煮蛋高興地一拍手，“這段時間進山進修去了，好不容易出來，感覺我錯過了好多啊。”
有的人可能是吹牛，不過梵挽記得這個童子尿煮蛋還真的是道門子弟，是有正經師父、道號還有道觀的那種。
聽他這麼說，梵挽都感覺自己錯過好多。
說話間，童子尿煮蛋就打開了糖蟹蓋子，“哇哦，有點香。”
他喜歡這種醋酸香的料汁味道，還混雜了幾分甜味。邊說邊吃，蓋子裡面的蟹黃兩口就吃完了。這會兒更是直接把糖蟹一分為二，去掉蟹腮後就直接送到口中咬裡面的肉。
“唔，好好吃。”
這個糖蟹肉的口感和生醃蟹有一點差別，因為它醃製的時間更久，所以蟹肉裡面的汁水更充盈。
入口的時候，肉的口感是那種一點點Q彈中帶著飽滿汁水的感覺，配上一大口白米飯會很過癮。
有人喜歡，這道菜的獨特口感肯定也有人不是特別適應。
比如有一對小情侶，他倆都不信。掀開蟹蓋，稍微嚐了嚐，還是覺得生蟹的口感有點腥。
雖然極少有人不喜歡梵挽的食物，但出現不喜歡的食客，梵挽也不會覺得冒犯。
一個川菜做得特別好的廚師，讓他給從不吃辣的食客做川菜，做得天花亂墜，食客也不愛吃啊。
這當然不是食客的問題。
是個人都有自己的食物偏好，非常正常。
梵挽只是給他們送上了一份蒸蟹，“嚐嚐，這兩份是我調的料汁。”
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