第190章 我找個朋友來做這道菜 四季有三餐
明眼人都看出來, 陳家業是不愛聽了,於是插科打諢想混過去。
算了算了,大過年的。
不少人恨鐵不成鋼地嘆了口氣, 也就端起酒杯示意了下後就打算一口悶了。反正是米酒,壓根沒什麼度數,不礙什麼事。
倒是那位三姥爺,稍稍看了一眼杯子中的酒。
剛剛陳家業說了,這酒叫桂花冬釀酒,倒是和米酒有些區別。確實,杯子中酒的顏色也不是普通米酒的乳白, 而是一種通透溫潤的金黃色。這種顏色,在有些冷的時節確實看著沒那麼“冷”。
尤其這會兒在燈光下,裡面還有星星點點的桂花懸浮著, 沒有沈底的那種雜質感, 但也不是那種全漂在酒水上面, 看著不夠清爽。它們是四散在酒水中,有點像是金色的雪花,看著倒是漂亮。
他從政也多年,還真喝過不少酒,酒的好壞有一把秤。
酒這種東西,不是一個口味就能喜歡一輩子的。
讀書那會兒, 他和幾個兄弟、同學身體好, 那時候就愛喝點冰鎮啤酒,講究的就是一口下去打個嗝兒, 夏天的時候能爽個透心涼。
到了工作,有時候沒辦法,就開始拼些白酒。他也做過秘書, 那時候跟著領導認識不少酒的好壞。
就是喝多了,胃有些不好了。
年紀再大一些,不用那麼拼酒的時候,偶爾就喝一些溫和醇厚的。後來退休,更是隻喝茶了,現在老家的人念著他的好,逢年過節送點酒過來,他都沒收。實在推脫不了的,也都直接回給了超市。
他倒是也沒想到,看著這杯桂花冬釀酒,一下想起了不少往事。
還沒入口,他就有些明白,這是一瓶好酒。
“三姥爺?”
陳家業都把酒杯端到嘴邊了,結果發現他沒喝,下意識喊了他一聲。
對方笑了笑,反而不著急了,這會兒湊近稍微聞了聞,“這酒沒有酒精的那種嗆衝味,有糯米發酵後的甜卻又不甜膩,聞起來反而是一股淡淡的桂花冷香。我倒是說錯了,這個冬釀酒是一瓶好酒,你哪裡來的?誰送你的?”
米酒不值錢,但有的人的手藝值錢。
這種酒恐怕是什麼釀酒大師釀的,弄這些過年肯定也是花了一些人情的。
陳家業一下樂了,“哎呀,剛剛我爸媽還有我姐不是說了嘛,我的一個朋友,叫梵挽。三姥爺你可以網上搜搜他,他還挺有名的,去年臨城那個美食比賽,當時不是鬧得沸沸揚揚嘛,就是他救的場,楞是讓臨城的美食回來了一點口碑。”
這位三姥爺這才想起剛剛是說過。
他年紀大了,沒怎麼注意聽。
“他幾歲啊?”
三姥爺隨口問了句,然後手一抬,一口就喝了下去。
冬釀酒經歷過低溫短髮酵,所以舌尖上一開始會有無數的細密的微弱氣泡輕輕炸裂,酥酥麻麻的,有一點香檳酒的口感。再之後,這帶著一點甜意的酒水就順著喉嚨滑下。
喝下後,冬釀酒帶著的一點桂花清爽不膩的甜、黃梔子花的清雅香味還有一些微暖的米香就順著喉管反上來一些。
三姥爺下意識舔了舔嘴唇。
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