第194章 今天食堂飯菜特別好吃 四季有三餐
楊燕帶著曾小娟搬來了好幾袋麵粉, 和麵這種事就只能讓梵挽來做。
“土豆和這些芸豆處理一下，土豆去皮，芸豆去掉邊邊角角的絲, 不然入口太老。”
“好嘞。”
楊燕直接把有些寬鬆的居士服給脫了下來，她特意在裡面的毛衣裡貼了好幾個暖寶寶，就為了這會兒幹活方便。
和麵對梵挽來說不難。
不過這次要做的是面卷，不是純粹的包子，所以半發麵最合適，到時候吃起來又暄軟又有嚼勁。
梵挽用了幾個大鐵盆，等加水和酵母揉成光滑麵糰後, 他就放在一邊等著醒面。這個過程不用長，大約二十分鐘就行。
等醒面的時候，梵挽就去調素餡的料了。
這是梵挽下午看了一些網上常見的一鍋燉配方的時候, 考慮到寺廟的師傅們不吃五辛, 也就是常見的大蒜、小蒜、蔥、韭菜和興渠, 但一般做面卷會用到蔥花油，系統就給了梵挽一個五香酥油的配方用作替代。
調五香酥油要用到五香粉、鹽還有一點蘑菇精，說實話，寺廟裡面各種食材和調料是真的多。
上午去看的時候，尤其是食用油這些，一桶桶的滿地都是。像是曾小娟做飯, 有時候油也放得特別多。這些做素菜的義工不少都有個想法, 葷腥吃不了，這些素油總要多放一些。
梵挽找來自己要的調料, 調變了一大份後就再潑上去一些燒熱的花生油，這是一會兒用來做面卷的塗抹料。
“好香啊。”梵挽一潑油，曾小娟這會兒正在切土豆呢, 聞到味道就一抬頭驚喜道。
其實她以為兩個小年輕不會做什麼東西，就是看著好玩想做一頓。
這會兒聞到香味，她就明白這年輕人確實是會點東西的。
楊燕在一邊與有榮焉，就跟她家的狗子這次被帶回去過年，哪個親戚見了都要誇它機靈了一樣，就是自豪。
等了會兒，梵挽估計面醒的差不多了，就直接取了一團出來。然後就把麵糰搟成一張大薄片，越薄越好，搟好後就往上均勻抹上一層調好的五香酥油，抹完後，梵挽又撒了一點幹香菇碎。
差不多了，梵挽就在薄面皮的一頭開始卷，一直到捲成一個長條，再切成一段一段的劑子。
為了漂亮，可以把兩個劑子疊在一起，取一根筷子往中間一壓，隨後捏住兩頭扭麻花一樣扭一圈，再把兩頭往中間一按，一個漂亮的面卷就做好了。
楊燕把芸豆處理得差不多了，忍不住拿出手機對著梵挽做的面卷拍了幾張照片，“飯碗老闆，你做東西的時候...好像那些大師傅。”
楊燕一時也找不到形容，想了想，也只能這樣說。
因為梵挽做東西的時候，奇怪地不像一般的廚房師傅，尤其是一些蒼蠅館子裡面的廚房師傅，不講究地直接抽空抽根菸或者拿起勺子，立馬上手拿一點菜嚐嚐鹹淡，一下子沒了什麼胃口。
總感覺他像是完全沈浸在自己感興趣的事裡，做菜都給人一種安寧的感覺。
梵挽做菜的時候不是很喜歡說話，所以也就沒回楊燕。
他只是麻溜做著面卷，動作非常利索，等一個個的蒸籠托盤裡面都放滿了，梵挽才取過楊燕剛剛處理過的芸豆，隨手下刀切了下，弄成了滾刀塊。但沒有切得太小，不然一鍋燉的時候容易化。
等梵挽把芸豆處理得差不多，曾小娟也把土豆切好了。
好些年廚房工作，味道做得一般，但刀工還過得去，尤其是這種簡單的土豆切條，曾小娟切得挺漂亮。
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