《美食人生(系統)》第239章 玫瑰奶酪卷也太漂亮了 四季有三餐(2)

作者:葉悠悠·2個月前

“好嘞,謝謝老闆。”

葛立飛高興的時候,梵挽已經戴上了隔熱手套,在蒸好出鍋的糯嘰嘰還有些燙的時候,就開始了反覆拉扯、揉撚,一直到整鍋麵糰變得特別光滑,而且隨便一拉就能拉長變成極具韌性的麵皮,這糯嘰嘰的口感就算是出來了。

把幾大團糯嘰嘰都揉好,梵挽才開始快速調內餡。

倒也不難。

他把剛剛早就取出來已經化開的奶油乳酪攪拌到細膩順滑後,就往裡面放入了一點可食用玫瑰花醬。這款玫瑰花醬口感雖然沒到達極優,但整體也算不錯,就是甜度偏淡,梵挽就放了一點糖粉作為甜度調節。

現在差不多了。

餡料和麵皮都準備妥當。

“幫個忙,我提前買的包裝盒幫我放在臺子上。”

梵挽昨天想做,連夜同城下單買的。還自己加了錢,這才提前送到。包裝盒是長方形的,裡面可以放六個類似瑞士捲這樣的糯嘰嘰玫瑰乳酪卷,配一個蓋子,還有一盒一個小帶子,都是準備好的。

葛立飛幹活非常麻利,一個個盒子整整齊齊放在臺子上。

梵挽示意她可以去開門,然後發叫號單了。等葛立飛一出去,梵挽就取出一塊新的揉麵墊,在上面撒上一點糯米粉後,就揪下一塊糯米糰,然後輕輕一搟,隨後手快速拿起勺子,舀上一點玫瑰乳酪醬後,絲滑的在麵皮上一滑,直接把乳酪醬塗得非常均勻。

梵挽很滿意自己的作品。

之後從一端輕柔一點慢慢捲起來,這樣乳酪與玫瑰花醬就被鎖進了麵皮裡面,一個圓潤飽滿的糯嘰嘰玫瑰乳酪卷就算是做好了。

為了快一點,梵挽還取了一大塊的糯嘰嘰。

這樣搟開以後,再慢慢捲起來就有很長一條。梵挽用一根細錢輕輕一絞,就把一個個糯嘰嘰分得特別漂亮。

梵挽戴著手套,快速把它們一個個放進打包盒,然後蓋上蓋子,再用繩子繫上蝴蝶結,這樣一盒就算是做好可以出餐了。

“老闆,可以出餐了嗎?”葛立飛拿了一沓單子進廚房的時候,下意識驚歎了一聲。

沒想到梵挽裝好了以後,看起來更漂亮了。

盒子裡面的玫瑰乳酪卷顏色粉粉嫩嫩的,拿在手裡有種明顯的奶香味。而且梵挽的糯米皮處理得很漂亮,上面的光澤柔和,加上雪白的乳酪和切斷的橫截面裡中能看到的碎花瓣,紅白粉交織在一起,特別有春日的感覺。

一盒二十八,為了慶祝三八婦女節。

女士購買,第一盒都可以半價。另外女士最多可以購買兩盒,男士只能一盒。

梵挽說出這個規矩的時候,葛立飛還擔心會不會讓人投訴歧視男士。不過梵挽不在意,她也就不說什麼了,打工人聽老闆的就完事。

這個製作很快。

所以葛立飛一口氣能拿出去十幾盒,梵挽忙著切糯嘰嘰呢,就聽到廚房外的聲音一下大了起來。

“哇哇,好漂亮,今天只有這個嗎?”

“女士第一份半價?真的假的?不是滿減多少嗎?竟然直接半價?”

“女士有年齡限制嗎?”

“沒有,生理性別是女生就可以了。”梵挽聽到了葛立飛的聲音。

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