第250章 飯碗老闆難得賣早餐 四季有三餐
等把水果吃差不多後, 梵挽才慢悠悠進了廚房。
牛盛剪了不少艾草，這會兒被梵挽從系統空間拿出了大半。系統空間的保鮮效果真的沒話說，兩三天時間了, 還和剛剛採摘時候一樣，艾草看起來全是青翠欲滴，一股股艾草的香味也特別明顯。
梵挽把艾草放在水池中清洗了一遍，裡面有些夾雜的草屑什麼也都挑選了個乾淨，這才把艾草一把把撈起來放在一邊備用。
開了火，梵挽放了一口大鍋。
等大鍋中的冷水燒開，梵挽才把艾草逐漸放進去。等艾草都漫過了熱水, 就可以放入小蘇打。稍稍攪拌，差不多一分鐘就可以撈出來快速過一遍涼水，這樣的艾草能保持青翠的漂亮色澤, 非常完美。
嗅聞著艾草香氣, 梵挽把這些艾草擠幹了一些水分, 而後放在一邊。
他這兒有那種大號的破壁機，等插好電，就可以把艾草放進去打成艾草汁。打好的汁水過一遍紗布，把裡面的泡沫和一些細微顆粒過濾出來，艾草汁一會兒就可以直接用了。
糯米粉梵挽這兒有，取出後倒入大臉盆中, 再按照比例放入粘米粉, 攪拌均勻後就可以慢慢倒入艾草汁和適量的開水，之後就是動手慢慢揉捏麵糰。
這過程也可以適當加入一些豬油, 被油脂浸潤過的糯米皮，最後蒸出來的色澤才會好看，糯米皮更拉絲, 放的時間久了也不會乾裂。
等把艾草糯米糰揉得光滑不粘手，這麵糰就算是揉好了。
可以蓋上紗布，留在一邊備用，隨後梵挽就開始準備餡料。
“系統系統，你那兒的五花肉給我一些。”
梵挽的冰箱裡面倒是有些凍肉，但有時候他自己吃就算了，拿出去賣的話，梵挽基本只會用他能找到的最好的材料，很少將就。
大晚上讓豬肉鋪老闆送點上好五花肉過來，那實在有些過分了。
系統是隻進不出的。
特別是明確是給它收集的食材。
最後梵挽舉著手承諾：“我明天雙倍奉還。”
於是案板上，出現了好幾塊上好的泛著油光的五花肉。梵挽一樂，抽空泡發了一些幹香菇的時候，又一手拿刀直接把五花肉切片後再儘量剁碎。
他這兒倒有小型的絞肉機，但這樣出來的肉又太碎。
自己剁稍微費點時間。
等差不多後，梵挽又取了一些之前剝好的筍，同樣是切丁，但筍需要先用開水燙一遍，不然野筍還是會有一點澀味。
不過焯水的時間不能過長，不然筍丁又軟了，缺少那種清脆的口感。
筍丁備用後，梵挽直接起鍋。剁碎的五花肉取肥肉多一點的地方直接下鍋，一直到肥肉乾煸出油，色澤也有些焦黃後，再放入瘦肉猛火快炒。
瞬間，充滿油脂的肉香整個就冒了出來。
梵挽放入一些料酒激香去腥，這時候再放入之前泡發好切成丁的香菇碎、筍丁，再繼續翻炒。
最後加入少許的生抽、鹽之類的調料，用一點糖來提鮮，翻炒到餡料收汁，整鍋餡料就可以出鍋了。
這會兒餡料熱氣騰騰的，還得放涼，不然汁水會把糯米皮給燙軟了。
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