李睿動作很快，冷藏櫃那兒直接拿出好幾只剛宰殺好的文昌雞，梵挽看了一眼...忽然有點反應過來，他不是要做燉雞之類的吧？
看李睿的動作，還有一些食材的選擇，跟著湊熱鬧的陳家業一挑眉，然後去看姚宗信。
姚宗信朝陳家業點了點頭，示意他想得沒錯。
陳家業一下樂了，沒想到李睿竟然要做前幾天梵挽剛剛做過的燉雞。這種做法在這兒是挺常見，李睿選擇做這道菜倒也沒什麼。
但問題是梵挽做的大家才剛剛吃過，李睿除非手藝好得驚天動地，不然兩相比較，口感的差異就會極其明顯。
反正陳家業是無條件相信梵挽的，他覺得李睿完蛋，真笑死他了。
至於梵挽，這會兒把自己提前泡好的燕盞拿了出來，一般這種燕盞需要泡了四到六個小時，雖然不限時，但梵挽也不好讓等著品嚐的人等太久，所以就提前泡上了。
這會兒燕盞已經被清洌的純淨水滲透，燕盞也絲絲縷縷地舒展開，變得有些半透明的顏色，當然裡面的一些雜質也變得很明顯。挑雜質太累，而且一個人的動作也太慢，所以梵挽叫姚宗信叫了幾個人幫忙。
等梵挽順著燕窩天然的紋理，再將它們撕成一條條的細絲後，就直接把燕窩放在一個白色的瓷盤中，最後拿一雙銀色的鑷子開始挑裡面的雜質。
最好是對著光，這樣挑的才幹淨。
姚宗信找了三個人過來，加上梵挽四個人，速度倒也不慢。
梵挽一向是一個耐得住枯燥的人，所以也不覺得難熬。反而完全沈浸下心神後，他的速度極快。
主要是他五感敏銳得可怕，只要指尖微動，鑷子就會夾裡面的任何細小雜質，然後鑷子在清水中一晃，讓雜質沒入清水中。
等全部挑完後，梵挽就把燕窩歸攏在一起，而後放入一個極其細密的網中，用微弱的流水反覆漂濾，利用流水的衝力，把一些肉眼看不見的微塵都全部沖走，最後留下來的就是真正純淨的可食用的燕窩。
處理好燕窩的時候，梵挽就剛剛在食材區拿的麥冬和沙參沖洗了一下，去掉裡面的塵土。
這兩種要用到的食材本身具有挺明顯的藥草苦香，所以梵挽需要在清水裡面給它們泡一下。
一來是讓這些食材被清水沁潤後沒那麼幹澀，二來也稍微泡走一些草木香，不然香味太濃郁了會蓋住燕窩的味道。
這工夫，梵挽取了一些蓮子，自己就在那兒慢慢去芯。
等他把蓮子都處理好，再一看，發現李睿是在正常忙碌，馬勇偉還是在東看看西看看，他對這裡各種食材挺感興趣，甚至說有不少他都是第一次見。
梵挽也沒多說什麼，等麥冬和沙參都泡好後，梵挽就拿出了一隻只精巧的小瓷盅。
梵挽本來要了四到五個，但姚宗信給梵挽準備了一大箱。
剛剛在食材區的架子最下面放著，開啟一個超大的盒子，裡面足足有十幾二十個小瓷盅。
梵挽剛看到的時候都無語了。
陳家業都沒憋住，忍不住笑了出來，邵英也是一樂。
其實他們懂姚宗信什麼意思，要是他們，也會給梵挽準備這麼多的，梵挽他就做這麼多呢。試試嘛，不試白不試。
但梵挽真不會做這麼多，他燕窩就這麼點，還想給系統一些，哪裡能這麼奢侈。
這會兒梵挽就拿了七個瓷盅，然後逐一把它們放在灶臺上。再逐一放入麥冬、沙參還有圓潤的蓮子，隨後倒入清水，蓋上蓋子。
一開始用大火，等水開了後就可以轉為文火慢慢熬煮，讓這三種食材在高溫中發生一些變化。
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