“真不錯。”
蜂蜜炒紅薯不僅烹飪方法簡單，作為點心或正餐都是絕佳的選擇。
坐在木質餐桌旁的志浩用叉子戳起一根紅薯條。表面像拔絲地瓜般晶瑩透亮，但更為脆弱的蜂蜜塗層因添加了黃油而散發出相當複雜的香氣。
“……”
看著叉子輕鬆陷入紅薯內部的鬆軟質地，顯然已經熟透了。志浩直接將紅薯條送進了嘴裡。
“……”
水井……
他得出了結論。
“瑪希塔。”
普普通通的好吃。
比起糖醋肉我更喜歡這個。奶奶也這麼說過……
與吃著吃著會扎到上顎的糖醋肉不同，這款蜂蜜炒紅薯外表更為綿軟。僅僅是蜂蜜與黃油的混合，就賦予了它光滑柔嫩的口感。
這道菜帶來的愉悅感與那種酥脆口感的糖醋肉截然不同。
果然紅薯和蜂蜜是絕配啊。
而且黃油和鹽的搭配也相得益彰。
蜂蜜的香氣本可能略顯單調，但加入黃油後帶來了獨特醇香，而容易過膩或過甜的料理中撒入的少許鹽則完美平衡了整體風味。
“其實在上面再加點香草料應該也不錯。”
像黑胡椒、歐芹或迷迭香這類常用香料，加進去確實未嘗不可。
“不過那樣香氣可能會太濃烈，就難以輕鬆享受了吧。”
這樣對志浩來說就很好。
‘口感也正合心意。’
在烤爐中充分脫水的紅薯表面，雖在蜂蜜與黃油間翻滾過，卻仍保持著酥脆質地。
與之相反，原本未熟透的紅薯內芯因裹著蜂蜜黃油塗層，反倒顯得溼潤軟糯。
裡面的水分被烤爐的高溫鎖住了吧。表面先烤得酥脆這點做得很好。
切成細長條狀享用別有趣味，口感層次也豐富多樣。
雖然吃太多會感到油膩，但這個分量正好能讓人愉快地用餐。畢竟志浩本就是個食量很大的人。
“……”
看著只剩少許蜂蜜黃油醬的盤子，志浩心想。
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