青黛輕聲回道:“多謝承徽體恤,只是奴婢怎能與您同席而坐?承徽寬心,席間伺候這些人都預先留出了份例,不過晚些時候再用膳罷了,不會短缺了去的。”
元翹這才放下心來,又道:“今晚你便不必伺候了,好好歇歇。”
“是。”青黛並未推拒。
這一方宴席操持下來,雖有人幫襯,她也確實累得不輕,若還值夜,只怕夜裡睡得熟了,元翹有什麼差使聽不見,反倒誤事。
冷盤分量不多,每人的桌案上都不過一兩口的量,恰好能嚐出滋味,卻不佔肚子。
眾人舉杯,飲了兩輪清酒,熱菜便呈上來了。
先是一些炙菜。
光明蝦炙、金鈴炙、昇平炙、箸頭春,一一呈上。
尤其那道光明蝦炙,將活蝦用明火烤制,蝦仁晶瑩脆爽,入口鮮甜,卻又不失炭火的香氣,讓人連舌頭都想吞下去。
元翹連吃了四隻蝦,仍有些意猶未盡。
青黛笑道:“承徽喜歡,過幾日再做便是,今日可不宜貪食,否則後頭那些佳餚只怕要吃不下了。”
說著,便讓人另上了一輪菜來。
這回皆是些炒菜,如逡巡醬,以魚片和羊肉一同下鍋,急火炒制而成。魚片入口嫩滑,羊肉則味道醇厚,帶著微微的韌勁,裹上醬汁後,爽口而不油膩,口感豐富,十分開胃,且這道菜的火候恰到好處,讓人讚不絕口。
一道叫做過門香,用羊肉切成薄片,下鍋油炸,焦香酥脆,味道極佳。
一道小天酥,用鮮雞肉和鹿肉剁成泥,與蒸熟的米攪拌均勻,捏成團下鍋油炸,外酥裡嫩,肉香、米香交融,酥鬆鹹香,味道好。
一道暖寒花釀驢蒸,是用極品花釀酒蒸制的驢肉,都說天上龍肉地上驢肉,這味道自不必說。
另還有仙人臠、蔥醋雞、乳釀魚、格食等,品類繁多,眼花繚亂,莫說是棲雲閣小廚房,便是太子府膳房,也難做出這般美食。
元翹舉起酒盞,笑道:“今日周典籍大展身手,大家當盡興才好,萬不可辜負這滿桌佳餚,只管享用。”
說完,便舉杯一飲而盡。
周時薇並未居功,舉杯回敬,姜頌年等人也一同舉杯敬酒。
梨花白入喉也是綿軟的,還帶著一股甜味,不似酒,更似果飲一般,讓人慾罷不能。
氣氛漸漸熱絡,她們便也不再拘束,各自品嚐起美食來。
天色漸晚,青黛讓人掌了燈,昏黃燈光下,花影簌簌,暗香浮動,竟比酒還醉人。
棲雲閣中一片熱鬧,歡聲笑語不斷,半分被封禁的死寂也無。
院中主僕盡歡,就連門口值守的侍衛此刻也被請了進來,在院中支了小案,酒菜齊備。
月上枝頭,酒過三巡,菜過五味,空的盤盞撤去,甜菜和粥飯呈了上來。
金乳酥、水晶龍鳳糕、八方寒食餅,玉露團、見風消、長生粥等等,又擺了滿滿一案。
一時興起,周時薇還吟了首詩,得了滿堂喝彩,就連寡言少語的晴山也難得誇了幾句。
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