泥蟲的清理其實並不複雜，只需要拿剪刀剪去它的頭，把身體裡面的內臟擠出來即可。
但耐不住它的數量多。
江北他們幾人昨天一共挖了九十斤左右的泥蟲，換算成數量，差不多得九千多條，而每一條泥蟲都需要這樣去清理，這樣一來工作量一下就上來了。
所以哪怕三兄弟也加入到清理的工作中，這龐大的工作量也需要弄很久。
好在沒多久小姑娘劉詩雯和劉斌也起床了，有了兩人的加入，再加上忙活完的老太太，他們七個人一起弄，速度立馬快了很多。
特別是老太太，她一個人的速度比兩個人都快。
但即使是這樣，這幾千條泥蟲他們也清理了好兩個多小時。
“那些小的就別剪了，用石頭壓吧！”
老太太一邊清理泥蟲一邊指導著。
因為是野生的緣故，他們挖的泥蟲有大有小，大的比較好清理，小的就很麻煩了，內臟非常不好擠。
老太太便讓眾人把那些小的泥蟲先扔到一邊的地上，最後用滾石去壓。
這種場面其實看著特別噁心。
泥蟲本身就不好看，圓滾滾的像放大了的黑色毛毛蟲，看著石頭從它們身上碾過，接著噼裡啪啦一陣陣聲音響起，一條條泥蟲紛紛爆汁，所有人都皺起了眉頭。
真他媽噁心他媽給噁心開門，噁心到家了！
但沒辦法，想要吃到甘甜的土筍凍，就必須得這麼來。
不然泥蟲的內臟去不乾淨，製作的土筍凍就會發苦，那才是真正的失敗。
費了好大的功夫，所有的泥蟲內臟終於清理乾淨。
江北順著老太太的指示，找了一個大鐵盆出來，分批次把泥蟲倒了進去。
接下來就是用水沖洗。
這一步也很麻煩，沖洗的過程中，需要有人用手不停地在盆裡攪動、摩擦，把泥蟲殘留的內臟和表面的灰塵洗去。
這麼多的泥蟲，江北他們幾人齊上陣，把手都快攪斷了，一共換了八九次水才終於清理乾淨。
“終於到最後一步了！”
眾人齊齊鬆了一口氣。
後面的步驟就簡單很多了，只需要用水去煮即可。
因泥蟲太多，老太太弄不動，江北便在旁邊幫忙。
看著在一旁歇息的小姑娘，江北的惡趣味突然升起。
“詩雯，你不是要學怎麼做土筍凍的嗎？快過來！”
“呃......”
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