蘇明說幹就幹,掏出手機找到製糖的教學影片,投到電視上。
畫面亮起來,一片青綠色的甘蔗田鋪展開來。
工人們揮刀砍下甘蔗,捆成一紮一紮運進作坊。巨大的石碾在畜力拉動下緩緩轉動,甘蔗被壓扁,綠色的汁水從槽口流出來,匯進底下的木桶裡。
小兕子趴在蘇明懷裡,兩隻眼睛瞪得圓溜溜的:
“鍋鍋,介個綠綠的棒棒系森莫呀?”
“甘蔗。糖就是從這裡面熬出來的。”
影片繼續播放,甘蔗汁被倒進大鍋裡煮沸,表面浮起一層灰褐色的沫子,工人用長勺撇掉。
湯汁越煮越濃,顏色從淺綠變成深褐,然後漸漸收幹,鍋底結出一層暗紅色的硬塊。
旁白說,這是紅糖。
畫面切換到另一段,紅糖溶解、過濾、脫色、結晶,一步步變成雪白細膩的白糖顆粒。
小兕子看到那層白花花的糖在燈光下泛著細碎的光,嘴巴微微張著,口水都快流出來了。
長樂坐在旁邊,看得比妹妹認真多了,目光一首追著每一道工序,手指在膝蓋上輕輕比劃著,像在默記流程。
影片最後一段提到糖在醫藥、烹飪之外的用途,其中一句輕描淡寫地帶過:
“糖在特定條件下可用於增加火藥的威力。”
蘇明看到這一段的時候頓了一下。
他之前沒注意到這個細節,現在才想起來,糖在火藥配方中確實有應用。
大秦,咸陽宮。嬴政放下酒樽,眉頭微微擰了一下:
“火藥是何物?”
扶蘇和陰嫚對視了一眼,都搖了搖頭。
扶蘇開口道:
“父皇,我們在後世不曾聽蘇公子提過此物。”
嬴政沒有再問,但目光在“火藥”兩個字上停了一瞬。
大明,奉天殿。
老朱聽到“火藥”二字的時候,原本歪著的坐姿一下子正了。
他偏頭看向朱標:
“火藥……不是咱們大明己經在用的東西嗎?還能加糖增威力?”
朱標點了點頭:
“父皇,工部確實有過這方面的嘗試,只是沒用過糖。既然天幕提了,想必是個好法子,可以一試。”
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