“兄長想得周到,把烤具都來了,臣弟可否藉著用一用。”沈墨軒勾唇問道。
“自然可以。”沈硯澤點了點頭。
沈墨軒拿出小刀靈活地處理起山雞來。
他用刀刃劃過肌理,利落得不見半分拖沓,很快就將整雞剔骨切塊,串上鐵釬。
隨後將雞肉放到烤架上炙烤,油脂滴落在炭火上,發出滋滋的輕響,騰起縷縷帶著肉香的白煙。
待烤得外皮微焦泛紅,他便熟稔地撒上碾碎的孜然與椒鹽,末了挑出肥嫩的雞腿,用帕子仔細包住腿骨處,遞到君姝儀面前。
“殿下嚐嚐臣的手藝。”
君姝儀面露訝色,頷首接過:“多謝。”
她咬下一口,皮肉鮮嫩多汁,炭火的焦香混著調料的辛香在舌尖散開,不由得兩眼放光,誇讚道:“你烤的可真好吃。”
沈墨軒輕笑一聲,又解下腰間佩戴的匕首,將匕首洗乾淨,然後把烤架上剩下的雞肉割成適口的小塊,盛進一旁的空瓷盤裡。
他把盤子遞給君姝儀,君姝儀毫不客氣地接了過來,旋即蹙了蹙眉,問道:“沒有筷子嗎?”
沈硯澤當即朝身側伺候的侍從投去一瞥,侍從連忙躬身回話,臉上滿是難色:“回殿下,只帶了籤子和盛放肉串的盤子,並沒有帶筷子。”
沈墨軒拿著水囊給匕首的刀面沖洗了一遍,隨後遞到君姝儀面前,語氣從容:“殿下若是不介意,可以用臣的匕首插著吃,這把並未使用過,除了剛才給烤好的雞肉切塊。”
君姝儀接過匕首端詳片刻,只見劍身瑩亮,刃口光潔,確實是嶄新的模樣,沒有絲毫磨損。
她便握著刀柄,將刀尖輕輕插進肉塊裡,一口一塊吃得滿足。
沈硯澤看君姝儀只顧吃著盤子裡的烤雞,他默不作聲地又翻烤了一串鹿肉。
他抬手將肉串遞給君姝儀,君姝儀搖著頭拒絕道:“你吃吧,我吃烤雞就好了。”
她此時無心吃其他的,沈墨軒做的烤肉更合她的胃口。
“好。”沈硯澤應了一聲,遞出去的手緊了緊,垂眸看了眼那串焦香的鹿肉。
沈墨軒將這一幕盡收眼底,唇角勾了勾,忽得坐到了君姝儀身側。
他拿起一串肥瘦相間的羊肉,在炭火上慢悠悠地翻烤著,油脂滴落,濺起細碎的火星。
“殿下可知這烤肉該如何烤才更好吃?”他側頭看向君姝儀。
“怎麼說?”君姝儀來了興趣,好奇地看他。
沈墨軒手腕一轉,將那串羊肉在炭火上方掂了掂,“先架在旺火上燎去表層腥氣,待肉色微微泛紅,再移到文火邊慢慢炙烤,這樣才不會外焦裡生。”
他給君姝儀做示範,拿起一串烤得半熟的肉串指給君姝儀看:“殿下瞧,這肉的肌理要烤得微微蜷縮,析出的油脂泛著亮澤,才算到了火候。”
“殿下要不要試試?”他把鐵釬遞給君姝儀。
君姝儀接過來,不明所以地翻動著。
忽然一隻骨節分明的手握著她的手腕,帶著她翻動肉串,語氣溫柔:“動作要輕,不然肉會散掉……”
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