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御膳房煙火嫋嫋,一眾廚役庖丁各司其職,有條不紊地忙碌著。
遠遠望見君姝儀的身影走近,宮人廚役們瞬間停下手中活計,連忙躬身行禮。“參見聖女大人!”
君姝儀抬手淡淡示意,“無需多禮,你們各自忙各自的便可,不必拘謹。”
“借你們一方案臺用用,我要親手做幾碟糕點。”
“是,大人隨意用!”
眾人連聲應諾,連忙騰出一方乾淨寬敞的案板。
君姝儀洗淨雙手,站在乾淨案臺前,在月靈侍的細緻指點下,一步步有條不紊地操作起來。
先取細磨的米粉,篩去粗渣,調入泉水,一點點揉壓成團。
再摻入少許的花蕊蜜漿,輕輕揉勻,靜置醒面。
她本就心思靈巧,從前閒暇之時便愛鑽研點心製法,上手極快。
就在她低頭揉麵團之際,一名身著青色廚役布衣的男子主動上前,躬身溫和開口:“大人親手製的糕點不知是何種,需不需小人搭手幫忙?小人在御膳房當差多年,各類糕點手法皆是熟練。”
君姝儀頭也未抬:“是巫山的雲霧軟糕,你不必幫忙。”
“原來是巫山的雲霧軟糕,小人倒是早有耳聞。”
他滿臉堆笑,“大人平日愛吃的甜糕,大半皆是小人親手烹製的。大人若是中途有任何拿捏不準的地方,隨時可以吩咐小人。”
“那些糕點都是你做的?”君姝儀微微抬眸,淡淡看了他一眼,“你的手藝確實不錯,很合我口味。”
男子眉眼愈發欣喜,連連躬身道謝:“多謝大人謬讚,小人愧不敢當。”
“嗯。”
男子還想再插幾句嘴,撞見旁邊月靈侍警告的眼神,識趣地不再多言了,溫順地退至一旁,默默打理手中活計。
君姝儀專心致志,跟著月靈侍的指點,很快便將一籠精緻小巧的雲霧軟糕塑形完畢。
“怎麼樣?很不錯吧。”
“大人做的極好,可以上籠蒸制了。”月靈侍輕聲道。
她們把糕點放進蒸籠裡,耐心站在跟前等著糕點熟透。
只是御膳房內悶熱蒸騰,煙火燥熱,站久了便讓人微微發汗。
月靈侍掏出帕子給君姝儀擦了擦汗,連忙道:“膳房又擠又熱,煙火太重,燻得人難受。屬下來盯著便可,大人不必在此受累,先回殿中歇息。待糕點蒸好熟透,屬下第一時間裝盤送回殿內。”
君姝儀剛要開口,方才那名點心廚役立刻快步上前:“此事交給小人便可!”
“蒸糕最講究火候時辰,小人日日守著蒸籠,最是熟悉分寸,絕不會蒸壞失味。”
“這般粗活勞累,怎敢勞煩聖女大人與貼身侍女呢,二位儘管回宮安歇等候便是,讓小人來吧。”
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