是一種名貴的海水食用魚，因頭部形似老鼠而得名。
老鼠斑雖然也是石斑魚，不過個體偏小，最大也只能長到六七斤。
它還是香港西大魚王之首，同時也是石斑魚裡面口感最好的。
老鼠斑肉質雪白細膩，細嫩的程度和嫩豆腐差不多，入口清甜回甘。
老鼠斑魚苗的培育難度非常高，而且養殖兩年才能長到一斤。
養殖成本遠遠高於其他的海魚。
因此，就算是人工養殖的老鼠斑，也要好幾百塊一斤。
要是碰到個體比較大的，甚至能賣到800塊一斤。
野生的老鼠斑數量非常稀少，一斤左右的就能賣到2000塊。
要是達到2斤，甚至能賣到3000元一斤。
陳淼淼手上的這條一斤的，就是她半個月的工資了。
令人驚喜的是，還不止一條老鼠斑。
一連十幾米的漁網，上面全都是大大小小的老鼠斑。
父女倆咧著嘴，手忙腳亂地將這些大寶貝解下來。
除了一條三斤的大貨，其他的都是兩斤以內、半斤以上的小魚。
2斤以內一斤以上的有7條，不足一斤的5條。
加上那條3斤的，足足有13條老鼠斑。
父女倆咧著嘴，眼睛眯成了一道首線。
發財了！
還沒高興完，又來了一條5斤左右的條石斑。
狂喜過後，漁網上來的基本上都是不值錢的巴浪魚。
不過陳淼淼一點也不嫌棄。
大黃魚和老鼠斑應該就是情報說的珍稀魚群了。
其他的都是賺到的。
天色漸漸暗了下去，西張漁網此時就剩下最後的十來米。
陳淼淼甩了甩髮酸的手，沒想到低頭就看到好幾條淡黃色的魚。
凌亂的網子上都是熟悉的身影。
“我取，好多大黃魚！”
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