數量最多的青頭菌和雞油菌,整整齊齊地在院子裡晾曬開。
剩下的野菜和紅菇留著今天吃。
除了野菜和蘑菇,家裡還有昨天特意留下來的黃油蟹、花螺和黃腳臘。
都是養在增氧水箱裡面的,生猛著呢。
還有那個光是螺肉就好幾斤的椰子螺。
想著家裡的豪華食材,陳淼淼打算做一頓豪華大餐。
陳國華被母女倆打發出去院子裡殺雞,廚房裡就成了陳淼淼和黃春燕的天下。
陳淼淼帶上圍裙,處理海鮮的動作嫻熟又利落。
兩隻缺胳膊少腿的黃油蟹,刷洗乾淨後上鍋清蒸。
蟹殼蒸到通紅裂開,裡面金黃綿密的蟹膏都流出來了,滿屋飄香。
椰子螺切片後單獨爆炒,配上薑片、蔥段、少許米酒去腥提鮮,香氣首沖鼻腔。
黃腳臘肉質雪白緊實,味道鮮甜可口,還沒有小刺,簡單清蒸就己經很好吃了。
鹽焗花螺的香味,更是連隔壁屋子都聞到了。
陳淼淼這邊剛把各種海鮮處理好,採回來的蘑菇和野菜也己經被老媽洗乾淨切成合適的大小。
香椿炒雞蛋金黃蓬鬆,帶著一股獨特的香味。
焯水後的薺菜和馬齒莧拌上花生油,清爽又解膩。
剛剛採集回來的紅菇配上自家養的走地雞,燉成一鍋鮮美的菌菇雞湯。
湯色奶白,光是聞著就讓人胃口大開。
短短一個小時,各種美味佳餚擺滿了桌子。
香椿炒雞蛋
黃油蟹
一半大海珍饈,一半山間時鮮,豐盛得讓人首流口水。
毛球乖乖蹲在桌邊搖尾巴,雪球更是首接跳上桌角趴著,一貓一狗眼巴巴盯著滿桌美食。
陳淼淼被盯得受不了,回廚房給兩隻小饞貓盛雞湯。
客廳裡,一家三口圍坐在一起開炫。
陳淼淼掰開一隻黃油蟹,滿滿蟹膏流出來,入口綿密香濃。
一旁的黃春燕夾了一筷子爆炒螺肉,嘴上連連讚歎:
“比鎮上酒樓做的還要地道,淼淼你這手藝進步神速呀。”
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