拿起那兩根黃瓜,放在案板,刀背輕輕一拍。
黃瓜當即啪的裂開,果肉脆生生露出,汁水濺在案板。
帶著一股特有的植物香氣。
咔擦!
咔擦!
蘇塵手起刀落,將黃瓜切成斜長的段。
等下炒的時候好入味。
豆芽倒進瀝水籃,涼水一衝,根根分明。
小蔥切碎,香菜切末。
而,另一口鍋燒水。
水開之後,把泡麵餅丟進去。
麵餅在沸水裡,慢慢散開,蘇塵沒用泡麵自帶的調料包,只留了醬包兌著小龍蝦的湯汁調底。
面煮到七八分熟,便撈出來,瀝乾水。
麵條帶著硬芯,彈性十足。
隨即,蘇塵將面倒進小龍蝦鍋,火調到最大,用筷子快速翻拌。
紅油、蒜蓉順著麵條的紋理。
每一根麵條,被裹得紅中透亮,吸飽小龍蝦的湯汁。
豆芽、黃瓜最後下鍋。
翻兩下,就關火。
黃瓜清脆,豆芽脆嫩,一軟一脆,配著滑韌的麵條。
味道剛剛好。
“挖槽。”
“太特麼香了。”
蘇塵找了最大的白瓷碗,將小龍蝦拌麵裝進去。
麵條堆在中間,紅油在碗底。
而,紅彤彤的小龍蝦,扒在麵條頂。
油亮亮的蝦殼,沾著密密的蒜蓉。
蘇塵將兩瓶冰啤酒,往桌上一放,抄起筷子,夾了一大口麵條送進嘴裡。
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