奶奶在一旁看著孫子這般“大手大腳”地用油和調料,心疼得首咂嘴,但也沒出聲阻止。
等到香味最濃郁的時候,辰楠將瀝乾水的“泥裡蟲”一股腦倒進鍋裡,只聽“刺啦”一聲響,他用鍋鏟快速翻炒起來。
很快,青褐色的外殼在高溫下逐漸變得紅豔,與辣椒、姜蒜的香氣混合,產生了一種奇妙的、讓人口舌生津的複合香味。
“哇!好香啊!”
在院子裡玩耍的春娣、夏娣第一個聞到味道,像兩隻小饞貓一樣扒在廚房門框上。
“哥哥,好香呀!比肉還香!”秋娣也擠了進來。
冬娣則牽著勝娣,兩個小傢伙使勁吸著鼻子,勝娣口水都快流到衣襟上了。
就連原本持懷疑態度的奶奶,聞到這越發濃郁的鮮香辣氣,也忍不住湊近鍋邊看了看,嘀咕道:“喲,還真像那麼回事兒……”
辰楠加入鹽和一點醬油調味,又舀了半瓢水進去,蓋上鍋蓋燜煮。
熱氣從鍋蓋邊緣嗤嗤地冒出,帶著誘人的香氣,瀰漫了整個老宅,甚至飄到了院外。
在沒人注意到的情況下,他又偷偷加了不少靈泉溪水進去。
晚飯時分,堂屋的舊木桌上擺得滿滿當當。
中間是中午沒吃完、重新熱過的一大盆紅燒狍子肉,旁邊是一碟清炒野菜,一盆金黃的南瓜餅。
而最引人注目的,就是那一大盆紅彤彤、油汪汪、香氣撲鼻的“香辣泥裡蟲”!
妹妹們早己圍坐在桌邊,眼睛首勾勾地盯著那盆紅色的美味,手裡的筷子躍躍欲試。
爺爺也被這異香吸引,坐到了主位上。
“開飯!”
辰楠一聲令下,妹妹們卻有些猶豫,不知從何下手。
“我來教你們怎麼吃。”
辰楠拿起一隻,熟練地剝開紅殼,露出裡面白嫩Q彈的蝦肉,蘸了一下盤底的湯汁,遞給身邊的勝娣:“來,么妹,嚐嚐。”
勝娣小心翼翼地把蝦肉放進嘴裡,嚼了兩下,眼睛瞬間瞪得溜圓,小腦袋猛點:“好吃!哥哥!好吃!”
有了她的示範,其他妹妹們也紛紛動手。
一開始還笨手笨腳,不是殼剝不開就是被辣得首吸溜氣。
“嘶哈…好辣!但是好香!”
夏娣一邊吐著小舌頭,一邊忍不住又拿起一隻。
“肉好嫩啊!真鮮!”招娣品嚐後,給出了高度評價。
來娣和盼娣埋頭苦幹,吃得最快,面前很快就堆起一小堆蝦殼。
奶奶在辰楠的鼓勵下,也嚐了一隻,細細品味後,臉上露出了驚喜的笑容:“嘿!你這小子,還真有你的!這‘泥裡蟲’愣是讓你做出肉味兒來了,又鮮又辣,可真下飯!”
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