許木生從灶房出來,一抬眼就瞧見院牆根底下站著個人,不是侄兒許滿春是誰?此刻他正踮著腳尖,脖子抻得老長,不住地往自家院子裡瞧。
許木生心裡跟明鏡似的,定是大哥打發滿春來催他上老宅幫忙。面上卻作出一副疑惑的模樣,笑問:“滿春啊?你找二叔有啥事?”
許滿春剛要開口,忽地瞥見許金蟬整站在灶房屋簷下,目光不善地盯著他。他硬著頭皮道:“二叔,我爹讓我來請你去老宅一趟。”
許滿春說完就要溜,許金蟬立刻出聲喊住他,“慢著,許滿春,你家請我爹幫忙,中午管飯嗎?”
管飯?當然不管。許滿春險些脫口而出,好在緊要關頭打住了。他反應過來後,嘻皮笑臉道:“這會兒才啥時候,離吃午食還早著呢。二叔若回得早,自然不會在我家吃。”
許金蟬目光一沉,拿眼角斜睨著他:“”照你這說法,我家爹今兒是吃不上你家的飯了?”
許滿春依舊厚著臉皮笑:“都是自家人,用得著計較這些麼。”
“這會兒就是自家人了?平日可沒見你們如此。”許金蟬聽後忍不住冷笑,“許滿春,不是隻有你們一家才是聰明人。你回去告訴大伯,我爹腿腳還沒好利索,幫不了什麼,讓他去找三叔吧。”說完,不等他回答,將許木生又拉又拽地拖進了灶房。
許金蟬給她爹安排了任務,“爹,銀蟬還有其他事做,我和娘要磨豆子,就由你來燒火吧。”
說著給許銀蟬使了個眼色。許銀蟬立即會意,起身將位置讓給了許木生,“爹,我去餵雞喂兔子了。”
許木生一眼看出這是姐妹倆故意這打配合,滿心無奈,只能坐在灶洞前燒火。
約摸過了半個多時辰,許金蟬和李氏才把豆汁磨好,過濾完豆渣後有滿滿一桶,娘倆合力將豆汁抬著倒進了鐵鍋裡。
李氏擱下木桶,拿袖子抹了把額上的汗珠子,朝許木生招呼道:“她爹,火再添旺些!”
許木生聞言,撿起一根粗柴塞進灶膛。灶膛裡的火勢慢慢大了起來,紅彤彤的火舌爭先恐後地舔上鍋底,映得鐵鍋底亮堂堂的。不消片刻,鍋裡便“咕咚咕咚”翻起泡來,白氣直往上冒。
李氏掀開鍋蓋,一股豆漿特有的香味兒竄進她的鼻子裡,她深吸了一口,隨後抄起長柄勺在鍋裡不停地攪動。這豆汁最忌粘底,稍不留神就會糊鍋,她是一刻也不敢懈怠。
李氏在灶前攪著豆汁,許金蟬也沒閒著,手腳麻利地把做豆腐要用的傢伙什兒一樣一樣碼在灶臺邊。
“哎喲,瞧我這記性。”李氏將滷汁倒進鍋裡後,才記起自己忘記留一些豆漿,她一巴掌拍在自己腦門上,又是好氣又是好笑:“今兒算是吃不上豆漿了,只能將就著吃豆花和豆腐嘍。”
許木生從灶前探出半張臉,笑呵呵地接了句:“忘了就忘了唄,咱家還能只做這一回豆腐?往後有的是機會。”
李氏被他逗得抿嘴一笑,點了點頭:“是這個理兒。今兒這一遭先在村裡試著賣,要是村裡人不買賬,咱就自個留著吃,反正也糟蹋不了。”
許金蟬一聽,立馬搖頭反駁:“娘,您這還沒開張呢,怎麼先給自己洩上氣了?您就踏踏實實把心擱肚子裡。我敢打包票,等村裡人嘗過您做的豆腐,保準吃了還想吃,回頭客少不了的!”
李氏被她的誇讚逗得眉開眼笑,心裡漸漸有了底氣。
正說著,鍋裡的豆漿已悄然變了模樣,方才還翻滾著的豆漿,被滷汁一激,凝結成了嫩白的絮狀物,像初春枝頭綻開的梨花,一團團地浮在淡黃色的湯麵上。
沒多會兒,李氏朝許金蟬喊了一聲:“金蟬,去取只大碗來。“
許金蟬應了聲,隨後便把碗遞到了她娘跟前。
李氏接過碗,抄起長柄勺,從鍋裡撇出滿滿一碗豆花兒,這是特意給他們一家四口留的,剩下的全都要壓成豆腐拿去賣。
舀完豆花兒,李氏把勺往鍋沿一擱,朝灶口道:“她爹,可以把火撤了。”豆花這會兒已凝得瓷實,火再燒下去反倒壞事。
許木生拿起火鉗把灶裡燒剩的柴火撥拉出來,又往灶膛裡填了兩把草灰,火苗一下子被悶熄了。
接下來便是壓豆腐。上回磨豆腐,許木生不在家,等他回來,豆腐早壓好了。
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