“甜。比普通蘿蔔甜。”他又咬了一口。
“記住了，雪蘿蔔的種植方法，第一，種子不要埋太深，一指深就行。第二，澆透水，後面不用管。第三，出苗後不用施肥，不用澆水。記住了嗎？”她看著那些人。
“記住了。”聲音比昨天齊了。
她帶著他們走到雪菠菜大棚，蹲下來，掐了一片葉子，遞給他們看。“雪菠菜，耐寒，葉子厚，纖維少。大棚裡種，露天雪地裡也能種。種法跟雪蘿蔔差不多，但水要多一點，土幹了就澆。”她掐了一片葉子，塞嘴裡嚼著。“嫩，甜。”那些人各掐了一片葉子，嚐了嚐，點了點頭。
她又帶他們看了冰莓、雪紫薯、雪玉米、雪甘蔗、雪冬瓜、雪豆角、雪辣椒、雪蓮、雪菊、雪青稞、雪番茄、雪漿果、冰雪果。每一樣都拔了、掐了、摘了，讓他們看，讓他們嘗。那些人跟在她後面，在本子上記著，畫著，寫著。有的蹲下來摸土，有的湊近聞葉子，有的摘果子往口袋裡塞。她不管，也不說，繼續往前走。
中午，老趙媳婦蒸了一大鍋紫青稞饅頭，燉了一大鍋雪蘿蔔排骨湯，炒了一大盤雪番茄炒蛋。那些人圍在桌邊，吃著，喝著，不說話。有人吃了兩個饅頭，又拿了一個。有人喝了兩碗湯，又盛了一碗。有人把雪番茄炒蛋吃得乾乾淨淨，盤子底朝天。
老趙媳婦看著那盤空盤子，笑了。“好吃不？”
“好吃。”一個年輕人抬起頭，嘴角還沾著蛋汁。
“好吃就多吃點。管夠。”老趙媳婦又端了一盤雪番茄炒蛋出來。
下午，姜暮煙帶他們去蟲棚。棚裡暖和，架子上一排一排的塑膠箱，箱子裡爬滿了蟲子，黑褐色，殼硬，觸角長。那些人站在門口，不敢進去。
“進來。這是雪地甲蟲，蛋白質含量高，餵雞的。”她蹲下來，抓了一把蟲子，放在手心裡。蟲子在她手心裡爬，觸角一翹一翹的。那些人看著她的手，又看著她，有人嚥了一下口水。
“不怕。不咬人。”她把手伸過去，讓他們看。那個戴眼鏡的年輕人伸出手，碰了碰蟲子，縮回去了，又伸出來，抓了一隻，放在手心裡看著。
“養蟲子的方法，簡單。廚餘、爛菜葉子、剩飯、果皮，什麼都吃。繁殖快，養一箱，幾天就變幾箱。”她把手裡的蟲子放回箱子裡，拍了拍手上的灰。“你們誰想養，我可以教。”
幾個人舉了手。她記了名字，讓他們留下，其他人跟著她去雞圈。
雞圈在大棚旁邊，用鐵絲網圍著。雞在圈裡跑來跑去，咯咯咯地叫。她開啟門，走進去，抓了一把蟲子，撒在地上。雞撲過來，啄食，搶得兇。那些人站在門口，看著，有人掏出手機拍照。
“這是蛋雞。喂蟲子，下蛋多。蛋殼顏色深，蛋黃顏色深，好吃。”她撿起一個雞蛋，還溫熱的，遞給那個戴眼鏡的年輕人。他接過去，翻來覆去地看。
“可以生吃嗎？”他問。
“可以。但最好煮熟。”她笑了。
他也笑了。
晚上，那些人聚在會議室裡，整理筆記。姜暮煙走進去，坐在前面，翹著腿。
“今天教的，都記住了？”她看著那些人。
“記住了。”聲音齊了。
“明天教釀酒。青稞酒，雪漿果酒，冰雪果酒。想學的，明天早點來。”她站起來，走了。
一週後，第一批學員結業了。技術員來接他們，一輛考斯特停在圍欄外面。那些人拎著包，站在院子裡，跟老趙、老孫頭、老劉、老王、孫梅、趙亮、陳教授、小李一一告別。有人紅了眼眶，有人沒紅。戴眼鏡的年輕人走到姜暮煙面前，鞠了一躬。
“姜老師，謝謝您。”
“別叫老師。叫姑娘就行。”她靠在門框上，雙手插在口袋裡。
“姑娘，我回去一定好好幹。把育苗基地建起來。”他首起身，看著她。
“幹不好別回來見我。”她笑了。
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