祝阮藍嘿嘿一笑,“這裡很多東西都是我琢磨出來的,我其實很喜歡吃這些東西,開這家店我一方面是想要賺錢,一方面是想自己能有個吃小食的地方。像是這冰漿,就是內地貴省的一道小食,很清涼好吃,我也是想要自己日後能吃到,所以才將這些東西加進來了!”
林清韻沒想到祝阮藍會這樣說,平時看她還是挺穩重的,也是現在表現出來,才知道她其實年紀還不大,是個格外年輕的姑娘呢。
“對呀,這樣才好呢,開店鋪自然要有自己喜歡吃的東西了!可惜,我家不涉及餐飲行業,要不然我一定讓店裡都研究我喜歡吃的東西。”黃怡吃了一口章魚小丸子,笑的肆意。
盧青青也很喜歡吃這些小食,尤其是喜歡小布丁,又好玩又好吃。
吃了點兒小食墊墊肚子,打邊爐的菜式也上來了。
“你們嚐嚐這個鍋底,粥底火鍋是粵省那邊十分出名的美食,吃的就是一個食材新鮮,吃起來清淡也養生。”
祝阮藍給幾個閨蜜介紹了一下餐品,她們吃著後,她就去忙活了。
今天店裡來的人挺多的,不過翻檯率也很高。
有些人看小食店人太多,為了不浪費八折的優惠,會選擇打包走小食。
那些只點小食的客人翻檯率很快,因為小食基本上分量很少,吃得快,翻檯率就高。
但這些食客基本上都會點上好幾道小食,加起來花費的價格並不算少,還有很多孩子發力,使得她小食這邊賣的最好。
打邊爐那邊就是要慢下來吃,反而給店裡增添人氣,從外面走過的人看到這家店裡人流量這麼多,就會覺得這家店裡的吃食好吃,再加今天還有她安排的發傳單的人,讓很多客人不由自主的就走進來了。
祝阮藍看了店裡的情況,讓店長讓人時刻注意別發生什麼危險,不要讓小孩子四處在店裡亂跑,然後就去了後廚。
後廚果然很忙碌,不過大部分小食都是提前準備好的,出餐的時候只需要加熱一下就好,簡單的很。
小甜水那邊倒是忙碌,看著幾個店員都手腳利落的做著飲品,祝阮藍點了點頭。
看來港城的人是很喜歡這些小甜水的,她或許可以找一個小鋪子,專門做這些小甜水,就像是後世的奶茶店一樣。
不過現在這些小甜水給店裡招攬了許多人氣,有許多客人都說她家的小甜水好喝。
祝阮藍看著忙而不亂的後廚,滿意的點了點頭。
“大家都加油幹,今天忙完後有獎金!”
幾個忙碌的店員聽了祝阮藍這話,立馬火力全開,還有一個搞怪的後廚人員大聲的喊道:“多謝老闆!”吼得格外用力,聽得祝阮藍忍不住樂了。
後廚安穩了,前廳的服務人員也忙的很。
餐點十分利落的送到了客人的桌子上,順帶將桌子上空了的餐盤收走,手腳麻利,服務客人的時候態度好,這讓祝阮藍很滿意。
她又到了收銀臺那邊,看著收銀臺的幾個人忙而不亂,她點了點頭。
她就這樣靠在角落裡,看著餐廳裡的食客,心裡那叫一個滿意。
“祝小姐,你要不要休息一會兒?”趙鈴鐺有些擔心的看著祝阮藍。
別人不知道,她可是一直跟著祝小姐的,祝小姐今天特別早就起來了。








