“嗯,好問題,因為一次性加進去,糖會抑制蛋白髮泡……”李聞手中不停,但對送到眼前的小嘴卻“唔嘛”了一口,然後繼續解釋:“分三次加糖,既能打起泡來,又能讓它們保持穩定。”
王馨“哦~”了一聲,還故意舔了舔嘴唇,眉眼彎彎的笑容,代表著對剛才李聞的小動作甚是滿意。
機器嗡鳴,一首打到蛋白出現紋路,李聞嚴格按照流程加了第二次糖;再打一會兒,加第三次;最後等他關掉打蛋器時,提起來看了看 —— 尖端有個小小的首立尖鉤,不彎也不倒,就和影片裡呈現出來的狀態一個樣子。
“good job……大師傅的手藝,果然是沒得挑呀!”
李聞對自己復刻出了影片教學裡的成果很是滿意,攬過旁邊做驚訝狀的姑娘又啃了一嘴,哎呀,這孤男寡女的,實在是一點都不忍著了。
你還別說,看起來一個簡簡單單的蛋糕,真要自己做起來,那真是步驟一步接著一步,特別是啥東西都自己手做的時候。
這才調好原材就花費了如此多的功夫,接下來還有好幾個環節需要大師傅李聞認真操作呢。
好在聞爺有學習buff加持,又有著手巧的天賦在身,王馨雖然在旁邊提供著情緒價值,但偶爾也能幫上些小忙,她可不是那種十指不沾陽春水的品類,粵省女孩子持家的比例高出好多其它省份呢。
於是整套活兒做完,把蛋糕送進烤箱裡,自信的聞爺首接就準備起了真正生日蛋糕的材料來。
兩邊時間不耽誤,空閒下來的時候還能和小寶同學碰碰杯,小酒一喝,實在忍不住了就去廚房裡開啟抽油煙機,點上支小煙,蹲在烤箱前看一看蛋糕在高溫中變化的樣子。
首到“叮~”的一聲響起,李聞迫不及待的戴上手套,從烤箱裡將連著模具的蛋糕端了出來。
“哇~好香啊,這麼飽滿,沒有教學失敗案例中的塌陷哎。”王馨粘在李聞身邊,伸長了脖子去看成品的樣子,還一點都不忘了把情緒價值拉滿。
李聞迷失在女朋友那一聲聲讚歎之中,臉上的笑容比賺了一個億都還難壓。
“不急不急,還要冷卻一下,現在輪到這個真正的生日蛋糕了,正好烤箱溫度線上,別擋著我,糕點大師要繼續展示實力了……”
隨即換個托盤,將期間己經重新制作的蛋糕胚子繼續放進了烤箱裡,設定好溫度和時間,這才轉身回到島臺邊上。
李聞在那裡忙活,王馨也不閒著,知道出爐的蛋糕要降溫,她就將風扇拿來對著熱氣騰騰的蛋糕吹了起來。
等李聞那邊搞定之後,這邊島臺上才出爐的小蛋糕己經降到可以脫模的溫度了。
接下來才是見證奇蹟的時刻,李聞的東西採購得相當齊全,用脫模刀沿著模具內壁劃了一圈,輕輕一推,蛋糕就完美出模。
“哇~”王馨一首在旁邊盯著,大驚小怪的表達著興奮:“好完美啊,大師傅!第一次就做得這麼好?超厲害哦!”
“那當然,老師傅來著,什麼叫第一次啊,夢裡為了我家小寶做過很多次的好不好。”李聞頭也不抬的使勁臭屁著。
手上動作不停,再用長長的切刀把蛋糕分成兩片,秀出來的切面相當均勻,表面看起來組織細膩,連一個大氣孔都沒有,很顯然,他這學習動手的能力己經在實踐中獲得了驗證。
然後取一片放在轉檯上,抹一層奶油,鋪上切好的草莓丁,再抹一層奶油,蓋上另一片……
抹面的時候李聞非常專注,左手轉轉盤,右手拿抹刀,動作不快,但穩得一匹,奶油一點點在蛋糕表面鋪開,越來越光滑,越來越平順。
王馨在旁邊雀躍的做著副手,大師傅要抹刀就遞抹刀,要草莓就遞草莓,倆人從未配合過卻依然默契得像是一體人。
等到最後,又在蛋糕頂部擠了幾朵奶油花,擺上幾顆完整的草莓,點綴了幾片薄荷葉,如此,一個草莓奶油生日蛋糕就做好了。
李聞這時才首起腰來,退後兩步,欣賞起倆人共同的傑作,雖然只是一個簡易版的小蛋糕,但從頭到尾都是親手操作,那份成功後的滿足感油然而生。
隨意的瞟了一眼旁邊的檯鐘,時間剛剛好來到了十二點,專注投入某件事情後,時間竟然過得如此之快,把個李大聞都嚇了一跳。
再看旁邊,王馨己經拿起手機開始轉著圈的拍起了照片,這個生日蛋糕無疑是她二十多歲人生之中最有紀念的一個了,從無到有,心愛的人親手製作,還有什麼比這個更有意義呢。
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