“如果是我的話,說不定會忍不住偷吃的。”江九故意道,江母也寵溺地看了眼江俏,“想吃就吃,是你大哥買的又不是旁人。”
江俏這才小聲嗯了句,她也不多吃,捻了點嚐嚐味道,只覺得比想象中還要好吃,豎起大拇指,“大哥,你這是怎麼做的,香死了!之前娘和三嬸煮的都沒這麼好吃。”
“豬下水味道重,得下重料才能蓋住味道。”江九看她的反應,問她,“俏俏覺得大哥賣這些怎麼樣?”
“可以啊,如果是我的話,我肯定會買的!”
江母剛揉好面洗了洗手,“我也來嚐嚐。”
江俏給江母餵了一口,江母邊嚼邊點頭,不得不承認確實比她做的好吃很多,“臭小子哪裡學來的手藝?”
“您教的。”江九半真半假道,江母當他恭維,笑得眼尾開花,“還學會打趣你娘了,我當你準備一輩子做個悶葫蘆呢。”
“大哥打算在哪裡賣啊?”江俏關注點在於自家居然要做生意了,他印象裡做生意的人家都是她嫂嫂那樣的家庭,“在村裡嗎?”
“先在村裡試試看。”江九說出自己的打算,“不過在此之前,是不是要先吃早飯?至少咱們自家人都覺得口味可以,才能拿出去賣。”
“大哥放心,好吃的!”江俏眼睛眯起,江母去做饃,江九從菜園子裡摘了一把菘菜,江母看他,“還要炒菜?”
“我怕小辭吃不慣,給他單獨炒個菜。”江九自然道,沒發覺說完這句話江母和江俏都不說話了,母女倆對視一眼,心照不宣的努努嘴。
意思是你看你哥(兒)。
三房的人和江奶奶沒想到早上還有肉,雖然豬下水不是什麼好東西,好歹也是油水,江樹連昨晚沒吃飽的鬱氣都散了不少,舔著臉走到江九跟前,“你今天可得給我多盛點,這也是你整治的?這髒東西也弄得這麼香。”
江九依舊不搭理他,一人一碗滷湯,一個饃,滷貨放的不多,也就夠每人嚐嚐味,不過還是讓一大家子吃的頭都不抬。
江九見狀心裡踏實了些,看來至少是符合他們口味的。
昨日一場秋雨過後,今早氣溫又降了,江九沒讓明予辭出來跟他們在院子裡吃飯,把給人單獨準備的飯菜端進了屋裡。
一碟清炒菘菜,小半碗滷豬心添了勺湯,至於豬大腸豬舌之類,想想明予辭也不可能吃就沒盛,還有半個饃。
“你嚐嚐吃不吃得慣,不想吃也沒關係,把菜吃了,中午再給你做別的。”
“嗯。”明予辭做足了心理準備,一看碗裡只有看不出形狀的、看起來像瘦肉一樣的肉片,倒是好接受了很多。
“這是什麼?”
“豬心。”江九看他坐在桌前,乖乖先喝水,覺得小少爺其實也挺好養活的,來他們家這些日子,沒抱怨過吃的不好,不管給什麼都能吃上兩口。
豬心他吃過,只不過不是這樣的,是蒸的,砂鍋底下放鮮筍和火腿薄片,倒雞湯和黃酒,這樣蒸出來味道還行,不過這道菜只出現過一次,他父親的小妾覺得這些東西上不得檯面,後來就見都不曾見過了。
他夾了一筷子,在江九期待的目光中嚥了下去,“好吃。”
江九一笑,“那就好,饃需要我幫你掰嗎?”
“這個要掰?”
“當然。”江九給他演示滷湯泡饃的吃法,“掰的越小越入味,自己吃的話不想用手掰可以用嘴啃。”
江九故意逗他,明予辭果然露出個嫌棄的表情,江九滿意了。
“好了,吃吧,吃完喊我,待會兒我們上山去。”他用油紙包了些滷貨,打算讓他幾個好友也嚐嚐,順便看看能提什麼建議。
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