沈婉今兒在集市上買了把韭菜，上午的時候還發了一大盆子的面，沈小勺想吃包子了，下午蒸一鍋出來。
這會兒天還早呢，沈婉把籃子裡的韭菜給拿了出來，坐在院子裡和沈小勺一道擇韭菜。
沈小勺坐在一旁小嘴叭叭地說道：“阿姐，阿姐，你可不可以給我買個小春牛呀，我要放在我們窗臺上。”
“好呀，到時候你自己挑。”
韭菜擇好，沈婉端著去灶房調餡料去了，頭茬的春韭菜，是一年當中最好吃的，這會兒的韭菜辛香沒有臭味，是難得的春日美味兒。
韭菜切碎，裡頭放入蘿蔔碎，煮好的香蕈丁，還有豆腐綠豆粉條和雞蛋蝦皮這些，香料研磨成粉加進去。
還沒調好餡兒呢，沈小勺已經踮著腳往裡看，伸出小手捏了一塊雞蛋放嘴裡嚼嚼嚼。
沈婉正在揉麵呢，戳了下她的額頭，沈小勺額頭留下一個麵粉印兒，“小饞貓。”
沈小勺嘿嘿笑了聲，“阿姐，你調的這個餡兒好香。”
“沒放鹽呢，你吃個啥味兒。”
“聞著就香呀。”
沈婉上午的時候發了一大盆面，怕面發得不好，沈婉還特意把面盆給放在了鍋裡用水溫著，端出來一看面發得極好，下手一按裡頭的氣都噗了出來，裡頭都是大大小小孔洞。
揉麵，切劑子，擀皮。
餡料最後放入鹽和香油，香油混合著春韭菜的辛香味兒，一屋子都是股奇異的香味兒。
沈小勺又趴了過來，下手捏了餡兒吃了起來，沈婉笑著問道：“怎麼樣，還要不要放鹽？”
“不用，我吃著剛剛好。”
“行。”
沈小勺是個小吃貨，她說剛好就是剛好，小傢伙舌頭靈著呢。
雖然一盆子生餡兒，不過韭菜生的也能吃，混著香油的韭菜吃起來有股特殊的香味兒。
沈婉大手一揮兒，“行了，去幫姐姐燒火去吧。”
“得令！”
沈小勺跑著燒火去了。
沈婉一個人擀皮包包子，自己家人吃，比外面賣得大了不少，她家漢子又多，吃大的才過癮，裡頭的餡兒放得多多的，一個個滾圓的包子整整齊齊排列在籠屜裡。
醒發一會兒，大鐵鍋裡的水也燒開了，沈婉把籠屜給端了上去，沈家人多，一共包了兩籠屜出來，沒一會兒一股麥香味兒就飄了出來。
沈林頭一個跑了回來，“妹子，今兒蒸饅頭了。”
“蒸的春韭菜包子，一會兒就好了。”
沈林去灶房轉了一群又去屋裡捲鋪蓋去了，等賣完茶雞蛋他就去開封府門前那條街上佔地兒去了，開封府的那條官道平日裡不讓擺攤子的，立春這天除外。
等包子蒸好，蔡春花也回來了，帶了幾節甘蔗回來，切成小段端了出來。
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