《汴京小食肆【完結+番外】》第137頁 什麼(2)

作者:掌上金刀·1個月前

“回來了,今年就不出去了,再往後就冷得厲害了。”

文竹大口啃著他最喜歡的醬肉包子,“好一陣沒吃上沈姑娘的手藝了,還有這胡辣湯,一陣不吃怪想的慌。”

沈木在這和謝安說了兩句話就又去後頭忙活去了。

沈婉今兒不想吃包子了,不太忙的時候去街上買了碗羊雜湯和一個芝麻燒餅,街上有家羊雜湯做得蠻好喝的,沈婉喜歡喝。

吃完飯去大理寺上工,她的斜挎包裡裝著昨兒謝安給她的手爐,沈婉給他送了過去。

這會兒謝安已經換上了緋紅色官袍在處理公事,沈婉只看見謝安坐在案子前在寫東西呢,把手爐還給文竹就走了。

謝安抬頭的時候,只看見了沈婉的背影,不由嘴角勾起。

文竹捧著手爐過來了,“少爺,沈姑娘給你送過來了。”

“加些炭拿過來吧。”

“哎!”

天冷,現在灶房燒的菜多是帶些湯水,牛管事日日更是翻著花的做各種羊肉,天冷了,可不要多吃些羊肉暖暖身子。

沈婉圍上襜衣也忙活了起來,這會兒日頭出來了,照得牆頭上的雪亮晶晶的,煞是好看。

沈婉已經想好今兒做什麼了,一道芋兒燒鴨,一道燴藕夾。

喚了馮春幫自己切肉,沈婉也開始把蓮藕給切一下。

灶房正忙活兒呢,一個小吏跑了過來,和牛管事說讓收拾幾個菜出來,陳寺卿今兒要招待貴客,別管要用什麼,儘管讓採辦去買就是了。

牛管事正切著羊肉呢,頭沒也抬問道:“啥貴客呀?”

“您就別問了,儘管把拿手的菜給整治上就是了,儘量給弄的精細一些。”

牛管事擺了擺手,“得嘞,知道了,這就弄。”

今兒有額外的活兒要做,牛管事和沈婉二人打了招呼,三個大師傅一人分上三個菜,只管把拿手的菜燒出來就成。

這會兒沈婉的芋兒燒鴨已經燉在鍋裡了,藕夾馮春在幫她炸,這會兒分了任務,沈婉又另外升了個小爐子忙活了起來。

這一落雪,心情都跟著好了起來,既然是請客人,那做的飯食就要稍微精細一些。

沒一會兒採辦又送過來不少食材,連暖房裡的蔬菜都給送了過來,可見陳寺卿對這位貴客的重視。

沈婉挑了兩隻兔子,兩條鯽魚和一些蝦。

快做好的兩個菜讓馮春幫自己看著點,一會兒她把藕夾給燴一下就行。

沈婉先把魚給收拾了出來,又選了些羊排過來,大火煎羊排,羊肉變白淋上一圈高粱酒,大火煎到微微發黃即可。

放入砂鍋中加入蔥姜大火燉煮,裡頭在丟一些黨參黃芪,今兒天寒,好生滋補一下。

鯽魚煎至金黃倒油搗碎添水,白蘿蔔放入提鮮,燉到湯汁奶白然後給倒入羊湯砂鍋中一塊燉煮,這道菜就叫魚羊湯。

另外又做了蔥潑兔,水晶蝦餃,都一一下了鍋。

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