一旁的大廚笑著開口。
「是啊姑娘,剛剛你們進去過稱的時候我又嚐了幾口,你這涼拌竹筍簡直一絕,還有這竹筍炒肉,吃一口就想吃第二口,你提點幾句,雖然我是大廚,可之前沒有做過竹筍,要是做的不好吃,可就糟蹋了這麼好的山貨。」
這老闆倒是一個懂人情世故的,寧昭昕笑著開口。
「這個簡單,涼拌竹筍先焯一道水倒掉,去掉了竹子的澀味,然後再用開水將它煮熟,就可以放上佐料拌上,如果可以的話提前涼拌上,入味了會更好吃。」
「至於這竹筍炒肉就更簡單了,也是焯水過後,起鍋燒油,放上一些佐料,香味炒出來以後就將竹筍倒進去,竹筍炒熟以後,把竹筍扒到邊上,再把肉片放到中間,炒熟以後拌一下。」
的確很簡單,做起來並不難,大廚還是笑著道了謝。
「多謝姑娘仗義相告。」
寧舒然一直默默的跟在寧昭昕的身後,看著她做生意得樣子,臉上滿是自豪,昕昕好厲害,跟著男子做生意都不怯場,自己也要學著一些,現在來了邊疆,不比在皇城,那些大家閨秀不能拋頭露面的規矩在生存面前可是半文不值。
幾人走出了店鋪,又去馬車上拿著黃精和野藿香去了藥鋪,去的就是上一次的藥鋪。
一走進去是掌櫃的就笑著開口。
「原來蕭百戶和蕭夫人,今日二位又是來賣什麼好東西的?」
寧昭昕手中的籃子遞了過去。
「昨日挖到了一個年份很不錯的黃精,掌櫃的你看看,另外還有不少野藿香。」
掌櫃的掀開布一看,只見一塊碩大的滇黃精靜靜躺在裡面,整塊連為一體,並非數塊拼湊。塊莖盤繞結節,粗碩厚重,裹著山間溼潤黑土,斷面飽滿,泛出淡淡的蜜潤光澤,這至少有二三十年成分了。
「蕭夫人,黃精並不難尋,但是這麼久年份的黃精就難得了。」
老掌櫃伸手,指尖細細撫過黃精層層疊疊的結節,又掰下一小塊放在鼻尖細嗅,神色頓時鄭重起來。
「這黃精雖然是很好的老貨,但是我找人出手也要承擔風險,所以給你三兩銀子。」
然後又檢查了一下野藿香。
「這野藿香給你八文錢一斤。」
這次的價格倒是很公道了,寧昭昕笑著開口。
「聽掌櫃的。」
然後拉著寧舒然。
「這是我阿姐,也是景安的大嫂,那我若是太忙,可能就是我阿姐來賣藥材。」
掌櫃的一邊將野藿香過稱,一邊開口。
「原來你們是兩姐妹嫁兩兄弟啊,那還挺好,以後就有伴了。」
「這野藿香有十一斤,加上黃精的銀子,攏共三兩零八十八文。」
從抽屜裡拿出來銀子遞給寧昭昕。
寧昭昕將銀子接過來放在口袋裡。
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