何超走進廚房，將桂魚洗摘乾淨，打上刀花，但他沒有張曉瓊打得均勻，也算是勉強能看。
起鍋熱油，因為他經驗不足，魚炸得有點老，顏色看上去發黑。
澱粉裹得也不是很均勻，他想著多炒點番茄醬蓋住，淋上也就一樣了。
忙活了一陣，菜也算做好了，澆上汁，何超怎麼看都覺得有些彆扭，盛了點米飯。
媳婦站在廚房門口探著腦袋，“好了沒有，客人都急了”
何超說道：“好，我這就來啊。”
他端著盤子放在桌上，兩個人拿起筷子，夾了一點放在嘴裡，心裡有些失望。
這菜看著造型就醜，吃著也總覺得沒有他同事描述的那麼好。
等付錢的時候，何超還特意問了一下：“感覺我們這菜怎麼樣？”
“兩個青菜還行，就是你這松鼠桂魚好像也一般吧，我在其他飯店吃的都比你這兒要好一點。”
何超心裡清楚，也就沒再多問。
不過等客人走後，他對著媳婦說道：“咱們還得專門請個廚子，不然我一個人忙不過來不說，基本功也不過關啊。”
謝蘭道：“行啊，過年肯定很忙。
我跟你說，這次再找師傅，就找男的，沒那麼多事，女的要回家照顧孩子不穩定”
沒過兩天，何超還真找來了一個師傅，姓梁。
對方炒了幾個菜，夫妻二人吃完覺得還算可以，便問他：“會不會做松鼠桂魚？”
“會。”
“那就好。”
可能大部分客人都不知道張曉瓊離開了，也沒見過新廚師，那些回頭客還在陸續過來。
這個梁師傅炒菜速度還可以，有人點松鼠桂魚，他也能做出來，只是味道和原來的差異很大，是另一種風格。
有客人就向老闆娘反映：“你們家菜的口味怎麼變了，是不是換人了？
同樣一道菜，吃起來沒有上回好吃了。”
這個梁師傅是何超花450塊請來的，少了人家還不幹，只負責炒菜。
刷碗、拖地、擇菜都是另外找人做。
謝蘭賠笑道：“沒換人啊，可能是師傅不瞭解你的口味，下次我讓他注意點。”
這幾天營業額並沒有怎麼下滑，來的人還是不少，只是吃過之後，回頭客都有些失望。
慢慢的，桌上的菜越剩越多。
收拾碗筷的謝蘭注意到了這個現象，以前的盤子都吃得乾乾淨淨，這幾次客人盤子裡還剩了很多。
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