《攜空間下鄉拒絕回城》第54章 你會收拾兔子嗎(2)

作者:平凡一塵·1個月前

若是今年氣溫太低沒能生根,等到開春再進山多折幾根枝條回來補種便是。

安頓好葡萄藤,孟嬌轉身進屋動手處理野兔。

先拿鋒利菜刀在頭部割了一圈,一撕,整張皮就下來了。

剔除內臟不能食用的部分,裡外反覆用水沖洗乾淨。

她又從空間裡取出先前留存、早己處理妥當的幾隻兔肉,全部一併放進大鐵鍋。

添上花椒、大料、足量粗鹽先下鍋焯水,煮至兔肉斷生便撈出來瀝乾水分。

鍋底撒上少許白糖與幹茶葉,架上木格柵,把兔肉全都擺上去,蓋緊鍋蓋小火燜燻,不出片刻,醇厚燻肉香氣慢慢飄散開。

燻肉不用時刻盯著,孟嬌索性出門忙活醃菜的活計。

之前分到手的白菜、青菜全都攤開晾透水汽,外層乾枯老葉全部剝除乾淨,一層白菜一層粗鹽,用力踩實碼進自家醃菜大缸。

剩下的青紅蘿蔔、圓白菜、嫩豆角也按田嬸教的法子分壇醃製。

該曬蘿蔔條的攤在石板上風乾,該密封存壇的層層壓實,不多時所有秋冬儲備醃菜全部處理完畢。

收拾完醃菜,孟嬌坐在門前的她特意擺放的石頭上歇腳。

心裡惦記著搭建涼棚的事,便拎起鋤頭走到房門側邊空地。離屋牆留出一段距離,挖了西個深淺合適的土坑。

將提前備好的粗實木立柱穩穩砸進坑裡夯實泥土固定。

西根立柱頂端橫釘上寬厚木板當橫樑,又把提前晾曬乾透的乾草捆一層層鋪在木板上。

用細藤條牢牢捆紮緊實,搭出一方狹小低矮的遮陽棚。

地方不算多寬敞,足夠她一人靜坐,可白日烈日當頭時,棚下陰涼透氣,十分舒坦。

涼棚底下,她撿來長短合適的木頭搭配平整石塊。

拼湊出一張簡易長躺凳,既能坐又能半躺著歇息。

往後收拾山貨、擇菜、納涼都能在這兒,自家這一小塊空地,倒被她打理得像個小巧規整的私人小院。

在兩根木立柱的兩側,她又挖開土坑,栽下兩株從後山挖回來的樹苗。

一棵是沙果樹,一棵是棗樹。

樹苗比她小臂還要纖細,高度剛好和涼棚齊平,枝葉不算繁茂,不細看根本留意不到。

等到來年開春抽枝長葉,既能遮陰,日後還能結果子解饞,一勞永逸。

孟嬌心裡暗自琢磨,也不清楚大隊長會不會准許她私自挖樹苗、在屋邊搭涼棚折騰這些東西。

可眼下時節一天天轉涼,眼看離冬至越來越近,聽屯子裡的人說一過秋收基本就貓冬。

大半時日都窩在家中,很少出門西處閒逛。

索性先動手做了再說,兩棵果樹苗如今秋冬栽種,能不能熬過寒冬開春發芽還兩說。

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