白麗又補充了一樁瑣事:“對了,你們今天從公社採購了不少物資回來,我看見方梅方才一首在林綵鳳屋外扒著窗戶往裡張望。
盯著動靜看了許久,你回頭提醒一下彩鳳,多留心門戶。
最近這段日子,大家手裡的物資、私下的話,都得謹慎些。”
孟嬌順著目光看向知青點方向,淡淡應聲:“我晚點會跟綵鳳叮囑。”
兩人確認孟嬌、林綵鳳平安無事,該囑咐的注意事項都交代完畢,便轉身離開了小院。
送走二人,孟嬌轉頭繼續忙活手頭的改造。
柴棚工程基本完工,她又將目光落在露天涼棚處,打算就地砌一座室外固定灶臺。
屋內的火炕煙道承載力有限,如果長時間大火燉煮滷肉、熬製醬料。
炕道過熱容易出現開裂、冒煙甚至隱患,把燉煮的活挪到室外露天灶臺最合適。
她搬來提前挑揀好的厚實耐火石塊,就地和了黃泥、碎秸稈當做黏合材料,一點點壘砌灶臺基座。
留出規整的灶坑、煙道,預留好可以放置大鍋、砂鍋的位置。
室外空間開闊,燒火散煙不會燻得屋內嗆人,日後醃料熬煮、處理野味滷肉、大批次熬菜都方便許多。
眼下只是初步壘起基座,灶臺細化修整、加固煙道還需要不少功夫。
孟嬌心裡早有規劃,後續還要把露天涼棚繼續向外拓寬一圈,打造一片寬敞的室外操作區。
往後晾曬乾貨、處理獵物、揉麵醃菜、製作手工活,都能在露天區域完成,不用侷促擠在狹小的屋內。
秋風掃過院落,木條被風吹得輕輕晃動。孟嬌握著手裡的石塊,目光沉靜。
室外灶臺小火穩穩燃著,孟嬌抬手看了看天色,西下無人,心念一動從空間裡取出兩隻野雞。
利落拔毛、清洗、開膛剁成塊,架起大鍋添冷水下鍋焯水,撇去浮沫,丟入自備的香料調味。
又翻出之前換來晾曬儲存的土豆乾、提前泡發好的幹蘑菇,一股腦倒進鍋裡慢燉。
趁著燉雞的空檔,她調和好苞米麵,沿著鐵鍋邊緣貼了一圈玉米大餅子,鍋氣蒸騰。
雞肉鮮味兒混著菌菇的濃香、玉米清甜,很快就漫開在小院裡。
一鍋小雞燉蘑菇土豆乾,外加十多個貼餅子,分量充足,足夠她吃上兩三頓。
盛出晚飯吃飽,簡單收拾碗筷鍋臺,剩下的用保鮮盒裝好,收進空間裡面。
孟嬌沒閒著,開始處理空間裡囤積的獵物。
細細剔出幾根大塊骨頭,連同幾大塊肉重新下入鍋中,加滿清水,先燒大火。
水開了,撤些柴,調至最小火,慢慢熬煮骨湯。
就在這時,遠處斷斷續續傳來敲打鐵鐘的脆響,急促又規整,是大隊召集全體社員晚間集體開會的訊號。
孟嬌不敢大意,將灶臺柴火壓至最弱的明火,保證不會竄起火苗引發隱患。
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