晚上蘇婉婉打算做炸醬麵,就提前和好了面,準備好要炒雜醬的配料。
時間差不多了,她就開火先炒起了炸醬。
冷鍋下油,油熱下入肥肉丁,小火慢慢炒,煸出肥油,煸至焦黃再下瘦肉,接著炒。
瘦肉變色,依次放入薑片和蔥段爆香,然後再把蔥段和薑片挑出來。
倒入用黃豆醬和甜面調變的醬,繼續翻炒。
這炒醬的味道太香,在整棟樓裡散開。
聞到香味兒的張秀芳忍不住從家裡走了出來,走到陸家門口,推開虛掩的門,看著在廚房裡專注炒醬的蘇婉婉問。
“婉婉,你做啥呢,這麼香?”
蘇婉婉扭頭看到張秀芳,就說:“我炒炸醬呢。”
“炸醬?”張秀芳嚥了一口口水。
蘇婉婉點頭,笑著說:“晚上做炸醬麵。”
“媽呀,你這也做得太香了。”
上次蘇婉婉請她吃的西紅柿雞蛋麵,就老好吃了,這炸醬麵還有肉,不知道得好吃成啥樣。
蘇婉婉看著她說:“等會兒做好了給秀芳姐你嚐嚐。”
張秀芳舔了舔唇,“這多不好意思啊。”
“沒事兒。”蘇婉婉說。
白吃人家的張秀芳還是不好意思的,轉身回家拿了四個橘子來。
“我給你拿了四個橘子,老好吃了,你和陸營長甜甜嘴兒。”張秀芳直接把四個青皮橘子放在了桌子上。
蘇婉婉往鍋里加了一勺白糖,“謝謝秀芳姐。”
張秀芳放下橘子就先回去了,要是一直在人家門口守著,等會兒陸營長回來看見就尷尬了。
下午六點多,王安和陸振一路閒聊著回家。
還沒走到樓下,就聞到了好香的炸醬味兒。
“這誰家炒炸醬呢,也太香了,前天做紅燒肉也香得很,害得我吃你嫂子做的菜,都吃得沒滋沒味兒的,吃完了總覺得像沒吃一樣,胃裡還少了點兒啥。”王安皺著眉跟陸振吐槽。
“也不知道是誰家來人隨軍還是探親了,這見天的做好吃的,真的是不顧我們這些,家裡媳婦兒廚藝一般的人的死活呀。”
他愛人廚藝就很一般,啥調料都放了,反正最後這菜炒出來,說不上好吃,也說不上有多難吃。
陸振挑了挑眉,大機率又是蘇婉婉在做飯,所以今天晚上是炸醬麵嗎?
現在天氣漸漸熱了,吃炸醬麵倒是正好合適。
“我聞這香味兒好像是樓上傳出來的,你知道是誰家的嗎?”王安看著陸振問。
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