廚子盡心盡力研究,做出好幾種類似的排骨,端給魏予嘗。
然而都不是那個味兒。
不知道是哪一步錯了,就是和之前吃的不一樣。
魏予也沒強求,只讓他們想辦法再改善改善,實在做不出來就算了。
小廚房裡迎來了前所未有的挑戰。
三位掌勺的主廚這幾日頭髮都快掉光了,卻始終做不出瑤妃娘娘滿意的排骨,面積不大的廚房裡愁雲慘淡。
“是不是火候太老了,不然再燉爛一點試試?”
“娘娘說了,要的不是燉排骨。我看還是得先把排骨炒一遍。”
“糖不能放太多,多了容易甜膩……”
幾位主廚交流這經驗。
一首以來都只是幫廚的女孩,從隻言片語中聽出關鍵,心神一動,她短暫猶豫過後,她向主廚舉薦起自己。
“要不然,讓我試一下?”
主廚們眼神詫異,然而終究是走投無路,抱著無可奈何的想法,讓出了位置。
素雪是個幫廚,做的素來都是切菜,備料一類的基礎活,唯一能夠獨自做的還是點心,從沒有人見過她做完整的菜。
主廚們看著她流暢無比的動作,不由得互相對視起來,心中都有不同程度的驚訝。
不多時,一道紅褐色的糖醋排骨呈現在眾人面前,糖醋汁濃郁,酸甜入味,十分可口。
然而主廚們卻紛紛露出失望的神色。
“太焦了,炒的有些過了。”
“怎麼放了糖還放醋?這兩者混在一起,實在是不能入口。”
然而正好到了用膳的時候,他們又做了幾份排骨出來,準備奉給娘娘品嚐,當然,素雪的那一份並不在裡面。
素雪卻一反常態,央求起了她們。
其中一位比較好說話的主廚,禁不住她的哀求,終究是鬆了口,卻又提醒她,如若娘娘覺得不合口味,降下懲罰,她得自己挨著。
素雪連連點頭答應。
魏予嚐了前面幾盤排骨,本己經不抱希望,沒想到吃到最後一盤排骨時,竟然吃到了想要的味道。
她又吃了一塊,確實是酸甜的酥軟的味道,她有些驚喜道:“就是這個,這是誰做的?”
小廚房裡的主廚們聽到訊息後,大大鬆了一口氣,然而得知娘娘是對哪一盤排骨感到滿意後,臉上又都浮現奇異的神色。
好在最後的結果,令人滿意。
魏予叫人拿了不少東西,給研究出那道排骨的幫廚做獎賞。
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