《鐵血公公去隨軍,國宴廚藝饞全島》第223章 大佬下灶,一鍋肉湯殺瘋了!(1)

作者:萬里孤雲·2個月前

第223章 大佬下灶,一鍋肉湯殺瘋了!門房頂天了六平米。

一張破行軍床,一隻缺角獨腳凳,旮旯裡塞著倆落灰的紙箱。

十五瓦的燈泡吊在頭頂,昏黃昏黃的。

陳大炮把帆布袋往行軍床上一甩,四下掃了一圈。

牆角有個蜂窩煤爐子,爐膛裡塞著上一家住戶留下的碎報紙,爐臺上擱著一隻豁了口的搪瓷缸。

這條件,夠了。

他彎腰拉開帆布袋的暗層。

好東西全在裡頭。

半條三年陳的松木臘肉,油紙裹得嚴嚴實實。

鐵皮罐頭盒裡,是海島帶來的手打魚丸,這會兒還邦邦硬。

旁邊配著幹辣椒。花椒粒和精鹽。

那半條臘肉是去年冬天掛在陳家灶頭上風乾的,三年陳,割開截面紅白分明,瘦肉紫紅透亮,肥肉薄如玉脂。跟剛剛送給王秀芝那種一個月速成的天差地別。

這東西擱在1984年的上海,比外匯券還硬。

陳大炮把臘肉拎出來,在鼻子底下聞了一下。

松木煙燻味,帶著一縷隱隱的酒香。

他順手抄起那個破茶缸,大拇指一摳。

“嚓。”

底部直接掉渣。

隨手扔進牆角。

從包裡掏出自家那口包漿小銅鍋。

這鐵疙瘩跟著他一路從南麂島顛過來,鍋底的黑亮包漿,全是國宴級別的手藝喂出來的。

他出了門房,站在天井裡抬頭望了一眼。

傍晚五點半。

二樓王秀芝家的窗戶透著光。隔壁底樓“張家”那間傳出剁砧板的聲響。

院子對面那間破披屋裡,幾聲老痰咳得撕心裂肺。

整棟大雜院七八戶人家,油煙味混在一起。

全是水煮白菜和醬油湯麵的寡酸味。連點葷腥都聞不著。

陳大炮把銅鍋架在蜂窩煤爐上,蹲下身生火。

。響直底鍋著,來上竄苗火。燃引才紙報團三了廢生生,了煤窩蜂舊

。刀豬殺的槽帶把那腰後出手反

。下一了閃刀,下燈昏的瓦五十盞這房門在

。刀起手右,穩按手左,上沿床軍行在擱臘把炮大陳

”——嚓——嚓——嚓“

。刃捲得就來上刀菜通普,臘年陳的樁木像得

。影見能,間相白紅,翼蟬如薄得切都片一每,下底手炮大陳在但

。活齊眼眨,片十二

。丸魚的白發得凍顆六出夾面裡從,開撬盒頭罐皮鐵把他,刀下擱

。板花天到彈面桌從能得彈Q,膠起到打魚,魚黃大生野的區石礁島麂南的用,的打手親他前發出是丸魚些這

。滾水鍋銅

。片臘下接直,放不油滴一

”——啦刺“

。來上衝味燻煙木松的質實凝乎幾到烈濃一,間瞬的鍋片

。花油的燦燦金層一開鋪上面水在,出析熱遇脂油的臘

。靜的來出弄能裡鍋家人通普是不本,香這

。來出了全油膏的裡,一麼這水熱。腥葷致極的來出醃間時是那

。命要得道霸兒味這

。灌裡井天往地蠻野,沿窗門著順香,住不擋本門木破扇那房門

。懟一裡往丸魚黃大把著跟炮大陳

。膠魚黃的鮮最里海上,臘厚醇的裡山

。撲外往著滾翻,團一攪裡鍋銅小在。的靈鮮。的甜清。的海是個一;的獷。的重厚。的山是個一——香的數路同不全完種兩

。了停音聲的板砧剁,裡屋間那”家張“樓底

”?兒味麼什“

。下兩了吸勁使子鼻,門開推婦媳家張

”?大燉在家誰?味麼什這“

。房門了住盯就味著順。子個半出麵湯清碗著端四老張

”。的來出傳裡屋頭老的來新那“

。覷相面面子口兩

。子泥下鄉是那嚷嚷子院滿才午下芝秀王?嗎戚親窮的風秋打是的來家林說是不

?湯的命要種這出燉能子泥個哪

。樓二

。桌上端燒紅盤一把正芝秀王

。面的家人海上擺顯了為就,的聞下樓給做點著掐門專是這

。灌倒一口梯樓著順味鮮海臘的橫蠻那房門果結

。垃坷土了間瞬燒紅盤那上桌

。下兩了聳子鼻,碗起端剛,半歲四才子孫小的芝秀王

”?大吃在家誰!啊香好,“

。拍一上桌往子筷把芝秀王”!飯的你吃“

。瞟口門往溜溜滴子珠眼,著皺子鼻小。人勾太在實兒味那但,跳一了嚇被子孫小

”......吃要我“

。冒直氣火,子盤著指芝秀王”?啥是是不這“

。推一碗把,著嘟子孫小

”!的香個那......個那要我。個這要不“

。跑下樓往就拔,來下溜出上子凳從他,落沒音話

”!來回“

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。