李懷德沒在辦公室，只有個年輕幹事在旁邊小心翼翼地伺候著。
何雨梁端起小碗，喝了一口冰鎮酸梅湯，順手抓起一柄小勺，去舀碟子裡的桂花綠豆糕。
窗外大太陽烤得樹葉打卷。他享受著公費吹風喝冷飲的快樂。
而他的親哥哥何雨柱卻在那邊開會，不斷地增加著工業科技的熟練度。
這種讓親哥去卷。自己躺在風扇下面吃點心的日子，真爽。
傍晚五點半。
何雨柱把開完會。腦門冒汗的一群人請進大食堂後的專設餐廳。
他先過來辦室接上何雨梁，兩兄弟一前一後進了操作間。
案板上，首鋼冷庫送來的新鮮雞翅已經洗淨改刀，兩面都劃了斜刀。
“看你的了，哥。”何雨梁找了張高腳凳坐下，晃盪著腳丫。
何雨柱點點頭，起鍋燒油。把白糖倒進熱油裡，勺子不停順時針攪動。
紅棕色的焦糖氣泡在鐵鍋底浮起。何雨柱立刻把雞翅倒入鍋中，伴隨著“滋啦”的一聲，焦糖迅速包裹住雞翅白嫩的表皮，直接換上了一層透亮的亮琥珀色。
緊接著，何雨柱把調好。帶著草果與柑橘皮苦香的特製黑褐色糖漿倒進鍋裡，沒過肉面。
大火火苗舔舐著鐵鍋外壁。
濃烈的甜香，混雜著微澀的香草氣味，在封閉的廚房裡霸道地爆開，把原有的油煙味壓得乾乾淨淨。
六點整。
當兩大盤泛著油亮黑紅色光澤。裹著濃密醬汁的“可樂雞翅”被擺在蘇俄專家團正中央時，餐廳裡原本大口喝著伏特加的人群全安靜了。
“這是什麼？”伊萬諾夫手裡捏著酒杯，盯著那沒見過的深色做法。
何雨柱解下圍裙，站在桌邊，指著菜盤：“從鷹醬那邊的汽水配方里琢磨出來的做法。我叫它，可樂雞翅。”
白髮老專家率先用叉子插起一隻。
雞翅剛接觸到舌面，第一感覺是純粹的甜，但不是那種發膩的蔗糖甜，而是一種帶柑橘與中藥草本的複合回甘。一咬下去，焦糖形成的脆膜斷裂，裡面軟爛到脫骨的雞肉直接帶著鹹鮮的汁水噴在口腔內部。
“我的天！”
老專家用力把骨頭從嘴裡吐出來，甚至連附在骨頭端點那一星點帶著甜味的軟骨都沒放過，直接用後門牙嚼碎了嚥下去。
伊萬諾夫再不顧上喝酒，連叉子不用，直接用粗壯的手指抓起兩個雞翅同時塞進嘴裡。
“好！這味道......簡直是太好吃了！”伊萬諾夫大聲吼著，“這就是大洋彼岸那種資本家汽水的味道！可是為什麼，把這種糖汁用在燉肉上，會比單純喝汽水強上這麼多倍？！”
桌上一共二十多個雞翅，在不到五分鐘的時間裡，被六個蘇聯專家搶食一空。
連盤底剩下那點濃稠如墨的黑糖醬汁，都被伊萬諾夫拿東北的玉米大面餅子把盤底颳得如同水洗過一般整潔。
