除了油炸，沙肝也能燒烤，切成手指厚的小塊穿在籤子上，小火慢烤，直到表皮微焦，再趁熱撒些細鹽。辣椒。孜然，也是一絕。
從前沈棠都是圍觀，站在鍋臺前，搬個小板凳盼著，如今她成了熬豬油的人，搬個小板凳坐在一旁的變成了裴小桐。
裴小桐乖乖地坐在小板凳上，兩隻小手放在腿上，腰板挺直，翹首望著，認真地等。
裴勤在幫忙燒火，時不時抬頭往鍋裡看一眼。
熬豬油需要用水熬，小火慢熬，時不時地攪拌一下，防止糊底，這樣熬出來的豬油又幹淨又白。
水燒乾後，豬油就熬出來了，一點點增多，漫過板油和沙肝。
這個時候香味兒就出來了，是那種炸裂的肉香和撲鼻的焦香。
時間一點點過去，油越來越多，豬板油也快成豬油渣了。這時候的香氣是幹酥的，不像燉肉那麼溫潤。聞一下，口水瞬間就出來了。大腦也會立刻浮現出「嘎嘣脆」的口感！
「好香。」
裴勤根本忍不住，頻頻看向大鍋，裴小桐更是抹了一下嘴，擦掉口水。
連安氏和裴驍都進了灶屋，紛紛看向香味兒的來源，大鐵鍋！
沈棠一笑，說：「沙肝已經好了，油渣還得再熬會兒。」
說著，沈棠用筷子將沙肝一個個撿出來，遞給安氏：「娘，撒點細鹽就能吃了。」
安氏接過來，按照沈棠說的做，裴小桐立刻站了起來，但看到裴勤還蹲在灶臺前守著火，趕緊又坐了下去，滿臉的遺憾。
「你們兩個別在這兒了，我這兒已經差不多了，不需要看火了，去趁熱吃吧。」
沈棠笑著看了看兩個饞丫頭，把兩人招呼走，她便開始盛油。
還是板油的出油率高，足足裝了小半罈子，夠吃一陣兒了。
剩下的就是豬油渣了，滿滿一大盤子。
她正要直直腰，準備就著鍋底炒菜，嘴邊出現了一塊沙肝。
「先吃一塊再忙。」
聲音清冷，帶著少許關心。
不用抬頭看就知道是裴驍，她無比滿意的好夫君。
沈棠沒矯情，更沒不好意思，張開嘴吃了進去，舌尖還故意碰了一下裴驍的指尖，輕描淡寫，卻撩撥至極。
她面不改色，裝作不小心才碰到的樣子，將這塊外酥裡嫩的沙肝吃進去。
哇哦，是小時候的味道！
太好吃了，她可真棒！
並沒有刻意理會裴驍，低頭開始忙活做菜。晚上準備做兩個菜，一個乾菜燉肉，一個豬油渣炒薺菜，主食是熬得稠稠的二米粥。
二米粥，就是用粟米和大米熬的粥。
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