「請問，這裡是許家嗎？哪位是姜娘子？」中年男人滿臉堆笑，語氣客氣。
薑糖酥走出來，打量著來人：「我就是，您是？」
「鄙人是縣上百味樓的掌櫃，姓楊。」楊掌櫃拱了拱手。
薑糖酥心裡咯噔一下。
百味樓是縣上最大的酒樓，平時接待的都是達官貴人。
掌櫃親自上門，絕對不是小事。
楊掌櫃看著薑糖酥，笑得意味深長：「姜娘子，前幾日您在路口賣的香煎蔥肉餅，我們東家嚐了，讚不絕口。今天我特意來，是想跟您談一筆大買賣。」
薑糖酥不動聲色地將人請進院子。
楊掌櫃進院子，院子裡有淡淡的草木灰味和泥土氣。
楊掌櫃開門見山：「姜娘子，那香煎蔥肉餅，外皮酥脆，肉汁飽滿，野蔥的辛香恰到好處。我們東家想買下這方子，獨家在百味樓售賣。」
薑糖酥請他坐下，林清苑端來溫水。
薑糖酥穩穩坐著，龐大的身軀有一種不容小覷的氣場。
「楊掌櫃，方子可以賣，您出個價。」
楊掌櫃伸出兩根手指：「二十兩。」
薑糖酥還沒說話，坐在旁邊的許昀忽然笑了。
他臉上還有青紫，但眼神亮得驚人：「楊掌櫃，百味樓在縣上是獨一份的大酒樓，日迎客少說三百人。」
「這蔥肉餅若是作為招牌早點或佐酒小食，一天少說能賣出五百個。」
「一個餅成本不足一文，售價若定在三文，一天淨賺一千文，也就是一兩銀子，二十天就能回本。您拿二十兩買斷，算盤打得太精了。」
楊掌櫃愣住，看著這個鼻青臉腫的年輕人，沒料到許家還有懂行的人。
薑糖酥適時開口：「五十兩，一分不少。我還會附贈和麵不破皮的手法，以及肉餡鎖汁的秘訣。」
楊掌櫃咬咬牙，五十兩雖然多，但百味樓看重的是獨家，當即拍板成交。
五十兩白銀擺在桌上，許家人都屏住了呼吸。
林清苑眼眶發熱，許晉山搓著粗糙的手。薑糖酥把銀子推給林清苑：「娘，這錢您收著，留作本錢。」
第二天清晨，天色微亮，灶房裡熱氣騰騰。
陳玉蓮正在蒸紅豆小米糕，黃澄澄的小米麵摻了少許精面，中間夾著熬得綿軟起沙的紅豆泥。
許沐春從自己屋裡走出來，手裡拿著個物件。
她走到薑糖酥面前，聲音細聲細氣：「大嫂，我用後院剩下的竹條，給你編了個收錢的籃子。」
薑糖酥低頭看去，忍不住驚歎。
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