“張老弟平時要打獵,只能讓兩位女同志自己過來擺攤......鎮上亂,以後你多盯著她們攤位一點。”
保衛科科長點頭,表示沒問題。
有他和萬主任幫著,馮曉月二人在廠門口的黃金位置,也就是剛出大門的左手邊,弄到了攤位。
攤位隔壁是賣肉夾饃的,產品和他們的涼皮屬於互補。
三輪車在攤位上停好,三人開始往下搬東西,收拾碗筷。張耀軍還從門房秦大爺那裡借來紙板,寫上大份炒涼皮/米皮,一毛五一碗。
這個價格是他們昨天商量後定下的,比國營小吃部便宜五分,有優勢。
十二點鐘,工人們陸陸續續地來了。
馮曉月有了昨天叫賣的經驗,深知攬客的重要性,看到有人走出來,立刻大聲喊:“炒涼皮,香噴噴的炒涼皮。瞧一瞧,看一看啊,量大油多,噴噴香!”
很快,就有一個女工忍不住誘惑過來了:“同志,是現炒的不?”
“是現炒的,可以選自己吃啥不吃啥。”馮曉月殷勤道。
這年頭去國營餐館吃東西,可沒有不要蔥花香菜或者辣椒的說法,人家大廚怎麼做,你就得怎麼吃。
要是不樂意?鐵拳教你做人!人家牆上貼的是“不得無故毆打顧客”,可不是“不得毆打顧客”。
女工見她熱情,立刻下定決心嘗一下:“那給我來一份,不要放蔥,多放點綠豆芽。”
“行,您坐好,我們現在就給您炒。”馮曉月立刻開始架上鍋。
旁邊的陳楚然則開始準備配料。雞蛋入鍋,香味立刻散開,再加入涼皮,豆芽......
很快,就又有人循著味過來了。
“呦,這涼皮看著油汪汪的,真不錯......”
“女同志,我要一份炒米皮,多放辣椒。”
“我們要三碗,一碗不要蔥,一碗不要蒜,一碗蔥蒜都多放點......”
“好嘞!幾位先坐。”馮曉月一邊大聲答應著,一邊手上不停地翻動炒鍋。
陳楚然在一旁負責配料,給客戶端炒好的涼皮。兩人配合默契,十分協調。
張耀軍在一旁只是看著,並沒有上前幫忙。不是不想,是打算讓兩人儘快上手,讓小攤進入正軌。
他今天一起過來,是因為這是擺攤的第一天。需要協調攤位,也需要看看這買賣是不是真的能做。
等陳楚然和馮曉月兩人上手之後,他就要忙碌新房,打獵,趕海。那三攤子哪一攤都不容易,他都不能撒手。
第一碗涼皮上桌,那名女工嚐了一口之後,看向陳楚然:“你們這涼皮味道可以啊!比小吃部的強多了。”
陳楚然有些放不開,靦腆地笑了笑,給女人遞過去辣椒:“多放點辣子,更香。”
“服務態度也好,明天我帶我們車間的工友們一起來吃。”女工大聲說。
“謝謝。”
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