《1979西北往事》第43章 胡明星吃到了最香的魚(1)

作者:羈中馬·1個月前

狗魚其實學名高原泥鰍,和後世菜市場裡的那種扁泥鰍以及那種喂龍魚的細泥鰍都不一樣,本地人也叫花狗魚,或者花斑泥鰍,是伊犁河三大支流源頭的基礎魚種。

也就是說,特克斯河。喀什河。鞏乃斯河上游都有這種魚。

這種魚對水源要求非常高,後世河流附近有了工業,廢水流入後,魚就不會再往下游去了,只在上游存在。

魚不大,但油極多,煎的時候只需要在鍋底擦點油,煎完鍋底子能聚不少魚油。

因為魚身上油多,所以無論是燉著吃還是熬魚湯,都是極香的。

所以周衛軍才會如此的高興,有了這魚,或者說這麼多魚,三月中旬的自由市,又能賣不少錢了!

「哥,哥!讓我撈一網,讓我來!」周新軍看到魚,也是興奮的不行,溪流經周衛軍一網下去,水變得渾濁,但很快泥水就被沖刷下去,那些原本安安靜靜在水裡待著的魚兒,現在慌亂的在水裡竄著跳著,尋找著出路。

周衛軍沒理會弟弟,他把網反扣在溪流邊上的雪地裡,狗魚立刻凍的竄跳起來,不過跳兩下就沒了活力。

水裡溫度和岸上的溫度差了十來度,魚立刻就失了溫。

胡明星雖然也想網一下,但一來他不會,二來覺得一時半會兒輪不到自己,因此就把麻袋裡的臉盆拿出來,蹲下來撿魚。

周松江看哥倆在那裡搶抄網,笑著沒幹預,只要有魚,那自己這一趟就來對了。

他左右看了看,就過去麻袋那裡,把從家裡拿來的笊籬提起來,到岸邊蹲下來,仔細看著。

狗魚很警醒,看著有人靠近,立刻就往另外一邊遊動,奈何在這小溪流裡過冬的狗魚太多了,根本擠不動,周松江隨手一笊籬,舀著就往岸上潑去,這一下子就舀到了十來條狗魚。

狗魚不大,最大的也就一筷子長,中間粗兩頭細,跟紡錘一樣,尋常的都是一巴掌長,拇指粗,十來條就能燉一小盤了。

這魚,真好逮!

周衛軍周新軍哥倆總算達成一致,一個人逮一網,然後就開始在溪流裡抄。

周松江看哥倆逮的熱火朝天,就往上游走去。

他覺得光是狗魚還不過癮,還想看看有沒有其他魚。

越往上游,溪流越窄,走出十幾米去,溪流就只餘一米寬,水流看著倒是大了不少。

然後周松江還真看到了不一樣的魚——鯽魚。

這河裡,基礎魚有三種,狗魚。白條和鯽魚。白條肉最嫩,但也最難搞,出水就死,而且刺太硬。

所以周家人最喜歡吃狗魚和鯽魚。

從岸上看,水裡有十幾條巴掌大的鯽魚聚攏在一起,像靜止一樣,大約是在享受著這裡的溫水。

周松江剛打算逮的時候,突然從岸邊往中間竄起一條黑影,他仔細看過去,是一條更大的鯽魚,周松江立刻彎腰拿著笊籬使勁在水裡一舀!

那魚也是警醒,笊籬下水的時候它就變了方向,竄到了一邊。

周松江連續搞了幾下,倒是舀上來兩條巴掌大的鯽魚,那條更大些的,始終在逃竄。

要是抄網在就好了!

他下意識往下游看了一眼,想想算了,還是自己搞吧。

。魚鯽大掌的及殃被條八七有還著帶順,來上了舀魚鯽大條那把於終,夫功陣一好了費

。著扭上籬笊在然依,溫低的度來十下零歷經後岸上怕哪,足十力活,片鱗的黃微著帶中灰,錯不很都

。去回拿先魚的籬笊一下不裝乎幾這把得,去走游下往江松周,魚大多更現發有沒,眼一了掃

。了魚逮去裡水到跳想乎幾他,天冬在是不果如

。了下不裝是然顯盆臉——魚撿裡袋麻往在正,了來下停們他現發他,裡那子兒倆了到過不

」。呢魚狗有只為以還我「,訝驚臉一,魚鯽的上籬笊那著看軍新周」?魚鯽大了到逮還你,爸「

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。