錦裡外側的巷子不寬，拐進去卻別有洞天。
曾師傅說的那家館子門臉不大，招牌都被油煙燻得有點發黃，裡面的桌子擠得像早高峰地鐵。可還沒進門，一股辣椒和花椒混在一起的香味就撲了出來，給陸一北肚子裡的饞蟲當場開了個臨時黨支部。
“就這家。”曾師傅拍著胸口，“環境一般，味道巴適。陸老闆，我昨天說更絕，沒騙你吧？”
“聞起來你確實沒騙我。”陸一北點頭。
幾人剛落座，小陳已經把選單接了過去，整個人像是突然接到了年度KPI。
“陸總，這家必點的是火爆腰花，但您要是不吃內臟就換成仔姜兔。回鍋肉也有講究，他們家用的是二刀肉，肥瘦正好。再來份燒椒皮蛋、雞絲涼麵，還有——”
他停頓了一下，翻到選單邊角。
“糖油果子可以當飯後甜口，不佔肚子。主食別點太多，前面這些味道重，吃撐了反而可惜。”
說完，小陳又認真補充。
“辣度可以做微辣。蓉城本地的微辣，可能和其他地方的中辣差不多。”
陸一北抬頭看他。
“小陳，你到底是招商局的，還是這家店派去外面拉客的？”
小陳耳朵一紅。
“不是，我一個本地人懂一點很合理吧？”
賀平川端著茶杯，語氣很淡。
“陸總難得來蓉城，不能吃頓飯還踩雷。”
旁邊的曾師傅嘴角抽了一下。
他昨天還在給陸老闆講“這家排隊長，那家本地人愛去”，今天一對比，自己像個憑感覺帶路的野生玩家，小陳才是帶著版本答案來的職業選手。
果然，專業的事還得專業的人來。
不過曾師傅不服輸，馬上補了一句。
“小陳點菜確實專業，但菜上來以後怎麼吃，還得聽我的。比如這涼麵，先拌勻，別一上來就拿筷子猛翻，容易把辣油甩衣服上。”
陸一北看了看他，又看了看小陳。
“行，今天這桌配置很豪華。一個負責前期調研，一個負責現場交付。”
眾人都笑了。
菜很快上齊。
火爆腰花脆得乾淨，仔姜兔辣得人頭皮發麻，回鍋肉卷著蒜苗往嘴裡一塞，陸一北只覺得自己先前吃的那些，都可以往後稍稍。
他一邊吃，一邊拍照。
“這家可以，九宮格有新素材了。”
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