林楓回到營地,四隻野雞往地上一擺,開始琢磨怎麼處理。
他挨個打量了一圈,最肥的那隻被他挑了出來。
剩下三隻用藤條拴在洞裡,先養著,以後慢慢吃。
接下來是處理環節。
沒刀是真難受,他之前在溪邊摸了半天,總算找到一塊邊緣鋒利的燧石片,湊合著當刀使。
宰雞放血,動作生疏但好歹乾淨利落。
拔毛最煩,熱水燙毛是不可能了,只能幹拔。
一撮一撮往下薅,薅的滿手都是絨毛,粘在汗溼的手心上甩都甩不掉。
「我上輩子是不是得罪了哪路神仙……」
林楓一邊薅一邊齜牙,十根手指都拔酸了,要不是體質強化後手勁夠大,這活能幹到天黑。
大約二十分鐘,一隻光溜溜的白條雞總算拾掇出來了。
開膛。
燧石片劃開雞腹,內臟一樣掏出來分揀。
心。肝。胗留著,烤著吃賊香。
腸子不能直接吃,找了片大芭蕉葉包起來,和之前的雞血一道塞到陰涼的石縫裡存著。
這些腥味重的下水,拿來當魚餌再合適不過。
雞油也被他仔細颳了下來,用另一片葉子兜住。
油脂在荒島上是稀缺資源,烤東西的時候刷一層,味道能上好幾個檔次。
處理完畢,林楓掂了掂手裡這隻雞,去了毛去了內臟少說還有兩斤半,一個人吃撐綽有餘。
怎麼烤才好吃?這是個問題。
雞不比魚,魚本身就在海水裡泡著,自帶鹹味,隨便一烤就有底味。
雞肉要是不醃不入味,烤出來跟嚼木頭沒區別。
想了想,林楓拎著雞往下坡走了一段,到了能望見海面的位置。
礁石邊有個淺水窪,海水被太陽曬的微溫,整隻雞被他按進去泡著。
十分鐘。
海水的鹽度大概在百分之三點五左右,泡太久會齁鹹。
十分鐘剛好,表層肉能滲進去一點鹹味,裡面還是清淡的,吃起來有層次,算是窮人版醃製。
泡好拎回營地,削了根粗木棍穿透雞身,架到火堆上方。
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