於是雲青欒又去搬石頭。
新的土灶,就搭在現在的那個旁邊。
因為急用,所以也沒用泥土,直接找了幾個平整些的石頭,搭了個坑,底下留出燒火的地方,就算完成。
雲檸這邊已經把血腸下鍋。
她囑咐雲禾小火慢燒,趁著煮血腸的功夫,切了姜蒜備用。
隨後她去屋裡,找了一塊乾淨的布,縫了個用來裝調料的小布包。
縫好後,用買回來的肥皂,把布包仔細洗了兩遍,才在裡面裝上配好的香料。
然後雲檸把另一口鍋,也刷洗乾淨。
這口鍋,是從雲大山家要來抵銀子的,比旁邊那口小一點,但夠用了。
雲柏此時又揹回來了一捆子木柴,雲檸看著灶邊還剩下的三捆柴,對他道:
“雲柏,柴暫時夠了,歇會吧!”
雲柏聽見,抬起胳膊,蹭了蹭臉:
“大姐,我不累!”
他都聞見家裡的肉香味了,現在精神的很!
雲檸無奈的看他一眼。
很快,臨時小灶也搭好了,雲檸立即把大腸焯水。
依舊冷水下鍋,薑片去腥,撈出大腸洗淨浮沫,再下鍋,水沒過大腸,放點醬清、鹽和薑片,最後放入繫緊開口的香料袋子
家裡的小蔥都還太小,雲檸沒捨得放,糖也沒捨得買,打算等正式擺攤的時候,再去買點大蔥和糖。
雲柏在一旁喝了一碗水,就噔噔噔跑過來,接下了大腸這邊的燒火工作。
正好另一口鍋裡的血腸也好了。
雲檸連忙讓雲青欒把蓋簾拿來,她用筷子和漏勺一起,把煮好的血腸一根根撈起來,道:
“先放個乾淨地方晾一下,讓它再凝固一下。”
雲青欒一臉鄭重的點頭,端著蓋簾的動作,都變得小心翼翼!
他已經聞到這與眾不同的香味了!
他吃過豬血豆腐,也吃過豬雜,都是葷香伴著土腥味的。
但這血腸,明明都是豬血做的,飄出來的味道,卻完全天差地別。
他居然一點腥味都沒聞道,反而全是濃香!
一想到這東西,能給家裡帶來希望,他就覺得在現在手裡端著的東西,有千斤重!
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