第365章 天予不取，必受其咎！
1638年3月7日，驚蟄剛過，新華製糖廠的煙囪再次冒出淺灰色的煙。
新華決策委員會委員。內閣副***張若松與輕工集團負責人熊澤謙站在一口大缸前，看著一群工匠們正在運用黃泥土（膨潤土）的吸附性使粗糖漿脫色。
他們將熬製好的黃黑色糖漿倒入一種類似漏斗形狀的瓦溜中，下面有一口大缸承接過濾後的糖渣。
幾名工匠用黃泥水淋下，使得原本糖漿中黑色的渣滓掉入缸內，而瓦溜中則剩下了白色的糖霜。
待它凝結幹了，就會變成了白色的砂糖。
在這個時期，超過百分之九十九以上的蔗糖產品都是以那種黃色或者黃黑色的粗糖和紅糖（或者黑糖）形式存在的。
至於像後世那種潔白如雪的白砂糖，則幾乎沒有。
即使最白的糖，如威尼斯精糖，也帶淡黃色，且產量極少，僅供歐洲王室及大貴族享用。
但在大明，卻有質量極高的白糖，雖然也略帶黃色，不如現代精製白砂糖純淨，但卻算是這個世界上最為純淨的「白砂糖」。
這種白糖成為大明最為重要的出口商品，遠銷南洋以及歐洲。
關於如何製取白糖，在大明剛剛出版的《天工開物》裡就有詳細描述，並附有圖片所示。
去年，移民船隊在蒐集大明典籍和文物的過程中，在登萊意外看到這本被譽為17世紀的工業百科全書後，立時如獲重寶，將蓬萊縣城內售賣的數本書冊盡數買下，然後帶回了新華。
這本由宋應星所著《天工開物》卷六（《甘嗜》）中，非常詳細描述了種蔗。製糖的各種方法，比《糖霜譜》（北宋王灼著）一書更系統。更詳盡。
根據該書所述，使用黃泥褪色法（黃泥水淋糖法），可以透過吸附作用，去除糖漿中的雜質和色素，最終得到顏色較淺的白糖。
不過，該書中所記載的方法不夠精確，只是籠統地描述為用黃泥澆淋，澄清粗糖中的雜色。
正確的做法是先用高嶺土析出雜質，然後再行熬製，才能加工出色澤純淨，清白如雪的砂糖，而非直接以黃泥水澆淋黑砂糖。
這一步改進，還是新華輕工研究院和新華製糖廠經過兩個多月反覆熬製試驗，才獲得的最為有效方法。
其實，對粗糖進行脫色澄清，最好的方法是使用活性炭或離心分離技術，這樣效率會更高，成本也會更低。
但囿於技術和材料的暫時不足，製糖廠還無法利用上述兩種後世的方法，也只能勉強根據黃泥褪色法來製取白砂糖，並在過程中稍加最佳化。
這是一種基於高嶺土吸附的物理脫色技術，是華夏老祖宗製糖工藝的重要突破，雖然與後世工業製糖技術仍有巨大差距，但在這個時期，卻屬於世界白砂糖製取技術的第一梯隊。
儘管，使用這種脫色法生產的白糖技術已經很成熟，但產量受限於原料。工藝和市場需求，整體規模並不大，屬於高價值的小眾商品。
大明普通百姓消費多以紅糖為主，僅富貴人家或藥用才會少量購買，大部分都外銷南洋。日本等地。
在年前，新華製糖廠對部分從西屬美洲進口的蔗糖進行了脫色加工，獲得了一批色澤和質量都不錯的白砂糖。
在投放市場後，很快便獲得了眾多消費者的青睞，將其當做年貨採購，用於走親竄友。互相拜訪的一件「裝逼」禮物。
「所以，你們輕工集團打算對白砂糖進行擴大生產？」張若松稍事視察了一番製糖廠的流水線，儘管各種裝置粗鄙而簡陋，但生產場面和操作流程卻也頗為嚴整，工匠和學徒也有統一著裝，看著似乎有那麼一點現代工廠的影子。
「我們新華工業發展的思路，重工是基礎，是主導，更是我們新華未來脊樑之所在；而我們輕工則是輔助和補充，也是增加社會物質產品。繁榮市場的主要抓手。」熊澤謙鄭重其事地說道。
「當然，更主要的是，我們輕工負責為國家賺錢，負責提供國民就業，也負責提升國民收入的水平。畢竟，無工不富。無工不強嘛！」
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