《邊關夫郎美食經營日常》第3章 青椒釀肉(2)

幸好今天上午他買了種子回來，上輩子做的賬號不僅是做美食，還親近田野自然，所以種地也會一點，改明兒把地給種了，能省則省。

將青椒切成半個手指長的小段，裡面的青椒籽挖出來，往青椒裡面塞肉餡。

這花活看得周潤眼睛一亮，還有這種技法？平常他們只是將菜炒熟而已，只有大酒樓才有這樣花式的菜，每一個青椒段裡塞滿了肉，鼓啷啷的小胖椒，看著就喜人。

接著周潤燒火，褚安安在油熱後放入薑末爆香，接著放青椒肉段，拿鏟子扒拉，讓它們均勻受熱，慢慢的，青椒皮表皮開始泛金黃色。

整個灶房開始冒青椒和肉的味道，又嗆又香。

趁這時他開始調料汁，將料汁倒入鍋裡，最後撒了一點蔥碎做點綴，大火收汁後就起鍋了。

周潤殷勤的接過青椒釀肉的盤子，鼻子猛吸一口，好想現在開飯啊，他突然想到了今早吃的剩菜辣椒炒肉，原來同樣的配菜，也可以做出完全不同的味道，真的大開眼界。

這頓飯還沒燒完，褚安安洗了下鍋，又倒了少許油潤鍋，煎了1個兩面金黃的煎蛋，這個煎蛋攤得很大很薄，像個薄餅，放了少許鹽。

周潤這下是徹底服氣了，明明都是同樣的煎蛋，褚安安的這個無論從形狀香氣色澤，都要比他煎的好。

將煎好的雞蛋切成小塊，其實不切成小塊也行，只是兩個人不方便分1個雞蛋，吃兩個又奢侈了，家裡還是赤貧階段，什麼都得省。

鍋內加水燒開，放煎蛋煮至奶白色，最後倒入小青菜加上少許鹽和芝麻油，青菜煎蛋湯就做好了。

將一菜一湯端到堂屋的桌子上，再配上兩碗糙米飯。

兩人同時開動，褚安安夾了一筷子的青椒釀肉，咬下去裡面肉的汁水爆開，充盈整個口腔，味道辣，甜，鮮，特別好吃。

感覺都沒嚐到什麼味兒，盤裡就只剩1個青椒釀肉。

褚安安看到周潤眼裡的渴望。

周潤縮筷子，“你吃吧。”

褚安安搖頭，“你吃吧，一人三個。”

他一共做了六塊，已經吃了三塊，哎，這種數著數吃肉的日子什麼時候能過去啊？

周潤身型高，力氣大，飯量也比一般小哥兒大，他把湯倒進米飯裡，哼次哼次的吃得像小豬，湯鮮甜，把喇嗓子的糙米飯都襯得很好吃。

褚安安今天真是讓他大開眼界，相比一知半解的鄉親，他是最清楚褚安安之前確實是‘傻’的，不過他也理解。

換成是他，從前是少爺，人聰明，算數快，做飯好，好像沒什麼幹不成的事，一招淪為階下囚，要麼去服役，要麼嫁給一個不認識的人，換他也會自閉裝瘋的。

想到這兒，他從包裡摸出500文擱在桌子上，“這工錢我不能收，但我還是會住到大家都知道你清醒了為止。”

“你幹嘛啊這是，快收回去。”

“你做的飯那麼好吃，用這當我的工錢吧。”

“我剛剛也沒跟你客氣，你幹嘛跟我客氣，看不起我？”

褚安安這樣一說，周潤嘴巴笨，不知道如何反駁了。

非要還錢顯得關係生分，但他明明是想留下照顧人，結果反而被人款待了，他心裡過意不去，想來想去，也就只有未來半個月更努力的幹活，才能對得起這個工錢。

思及此，他起身收拾碗筷，把灶房收拾乾淨，來到院子開始劈柴，劈完柴，他對褚安安說，“我出去一趟，儘快回來。”

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