第14章 周潤開新攤和燒烤
將摘好的小菜帶回家，起鍋炒了一把花生米碾碎。
他現在要調變燒烤的靈魂——燒烤料。
好在他家現在的調料可齊全，再貴的香料都有，往碗里加入少許辣椒粉，孜然粉，芝麻，鹽，白糖，花生碎，混合均勻放在一旁。
接著從外面搬了幾塊石頭回來壘成一圈，做了一個簡單的灶。
剛修完灶，周潤就買完東西回來了。
他正要拿刀削竹籤，這下削竹籤的活歸周潤幹，他接過買回的東西回灶房，拿出核桃酥掰了指姆大一塊下來，碾碎，丟進之前拌好的燒烤料裡。
剩下的一大半分成兩塊，兩個人各吃一塊。
周潤接過核桃酥嚼嚼嚼，“只買一塊核桃酥來幹什麼？”
“喏，拌進調料裡做蘸料。”
“糕點拌進調料裡？”周潤眼睛瞪圓：“糕點能當調料吃嗎？”
褚安安嘿嘿的笑，“等做出來你就知道了！”
周潤滿臉震驚，理智告訴他這太奇怪了，但感情上又是相信安安的，所以沒有多說反對的話，而是麻溜的削竹籤。
他削竹籤時，褚安安在洗肉洗菜，把這些肉和菜切成骰子大小。
都弄好後，兩人開始串串，將蔬菜塊肉塊麻溜的擼在竹籤上，這種奇特的方式吸引了周潤的注意力。
“我見過在野外一整條魚一整隻雞的烤，但還沒見過切成這樣的小塊烤，這樣更容易烤吧？不會有外皮都焦黑了裡面還沒有熟的情況。”
褚安安稱讚道，“聰明，就是和烤雞差不多，但是我有秘製調料，香的很！”
周潤看了眼加了核桃酥的蘸料，即使對褚安安的廚藝非常有信心，也難以想出其味道。
最後他們弄了10串五花肉，10串牛肉，無數串的蔬菜出來，整齊有序的排列在籃子裡，看著就舒服。
在砌好的灶裡引燃炭，等炭變得猩紅就上火烤肉串，不一會兒五花肉的表面開始滋哇冒油，飄出味道濃郁的烤肉香，看得周潤直吞口水。
他本就饞肉，更何況是這種烤出油脂香的五花肉，無論是香味還是樣子都十分饞人。
他接過烤好的第一串肉串，在蘸料裡輕輕一滾，直接往嘴裡送。
太好吃了，這真是他這輩子吃過最好吃的肉，十年後都不會忘記這個味道，比之前做的烤魚還好吃的多。
他吃得太急，舌頭有點被燙著，一邊吸涼空氣一邊說：“好次太好次了，你賣這個肯定炸錢，呼，賺錢。”
褚安安拿起一串，用嘴吹了吹，才慢條斯理的吃下一口，確實很美味。
但他只是單純的犒勞自己，暫時沒打算賣燒烤，周潤反而比他更上心，他解釋道：“這東西不適合做早食，就是拿來我們自己吃的。”
“這麼好吃？為什麼不適合做早食？”
“你想想大家早上都是想吃個包子饅頭就趕緊去上工，這煙熏火燎的烤，誰吃這個？倒是開宵夜店合適，朋友三四坐下來一邊喝酒一邊吃燒烤，你就說爽不爽吧？但縣裡晚上沒有夜市，只有府城才有夜市啊。”
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