《在小新世界的日常》第58章 做包子(1)

作者:悠哉游·1個月前

早晨的陽光透過窗戶灑在廚房的操作檯院子裡。明旭和小白從外面晨練回來了,

昨晚美伢就說了今天要包包子但是家裡沒有面粉了,讓明旭早上出門的時候順便一起買回來,明旭路過肉鋪的時候聽到老闆誇讚自已剛進的肉,想了想,便買一些,讓老闆做成絞好的肉,拿回去做包子餡。

將買好的東西放在了桌子上後,明旭看向電飯鍋,自已走的時候已經開始煮了,現在米粥也還差不多熟了,從櫥櫃拿出一些之前做好的醃蘿蔔,明旭便自已美美的吃了起來。吃完早餐後,拿出狗糧給屋外等待了半天的小白倒了一些,小白這才興奮的吃了起來。

看了看時間差不多快八點了,明旭便進臥室將還在賴床的幾人喊起來了。

“媽媽,八點了,可以起來準備做包子的餡料了。”明旭推了推美伢道,昨晚還是美伢讓自已早上八點左右叫她起來,現在賴床又是幾個意思啊,週末也不能這麼玩啊。

美伢無奈的從被窩裡面伸出頭來,看著一旁一臉認真的大兒子,轉頭看到了一旁還在睡覺的小兒子,默默嘆了一口氣,要是讓小新叫起床的話,說不準到後面還是自已叫他起來的。

“小新,起來了。”美伢從被窩裡伸出一隻手從小新被窩進去,揪住了小新的胳膊。

“不要。”小新一轉身甩開了美伢的手,繼續睡了過去。

“嘿,還不是你小子昨晚吵著要吃包子,現在又不想起來,你包子還吃不吃了?”美伢看著小新打趣道。

一聽到包子,小新頓時想了起來,昨天自已和小旭一起回來路上遇到一個賣包子的小攤,那味道真的是香極了,但是當兩人上前想要買的時候,才一臉難受的發現老闆已經收攤了,至於原因嘛,當然是包子已經賣完了,兩人有些失望的回家了,小新因為這件事吵著想要吃包子,這才有了今天做包子吃的主意。

小新立刻起身,身體在半空中一翻轉,頓時身上的睡衣便脫了下來,明旭見狀隨手將小新的衣服扔了過去,小新又是一個翻滾,雖然褲子沒穿好,但是其他的衣服都已經套上去了。

“厲害啊,小新。”明旭拍著手對小新說道,說完還對著小新豎起大拇指來。

“得了吧。”美伢翻了個白眼,起身看到還在熟睡的廣志眼珠子轉了轉,對著小新說道:“一家人是不是要整整齊齊的?”

“對。”小新沒看出美伢的想法,點點頭。

“那你們把爸爸也叫起來吧。”說完後,便走進了廚房吃起了早飯。

小新和明旭對視一眼,聳聳肩,明旭裝作沒看見,走出了房間,不一會兒房間內便傳來了廣志的尖叫聲。

“哎,可憐的爸爸。”明旭搖搖頭無奈的說道,週末也不能好好休息,也只有廣志了。

廣志看到小新,也是想起來昨晚美伢答應他們要做包子,搖搖頭,這傢伙是看見自已不能睡覺所以把自已也拉起來不讓自已睡覺啊。

不過竟然起都起來了,那就起來吃早飯,順便看看他們想怎麼包包子吧。

廚房內,美伢吃好了早餐,將麵粉、發酵粉和各種調料一一擺放好,而小新三兩口吃完了飯,然後滿臉的好奇與興奮。廣志笑著看著他們,他深知小新的性格,這個調皮的小傢伙總是能帶給家裡無盡的歡笑。明旭安靜的在一旁按著美伢的囑咐將一堆調料和配菜和肉餡混合在一起,不斷的攪拌著餡料。

美伢那邊開始教小新如何揉麵。她將麵糰放在臺面上,輕輕按壓,然後開始慢慢地揉動。她一邊揉,一邊解釋給小新聽:“揉麵時要用雙手均勻用力,這樣麵糰才會柔軟。”小新躍躍欲試:“我看明白了!”見他這麼胸有成竹的樣子,美伢將一小塊麵糰交給小新,小新便學著美伢的樣子,用力地揉了起來。

起初,小新的揉麵技巧顯然還不夠嫻熟,他的雙手一會兒用力過猛,一會兒又過於輕柔。麵粉不時地飛揚,像是一場小小的雪崩。美伢看著小新的“傑作”,又好氣又好笑:“小新啊,你要用點心啊,這可不是玩的。”

感覺麵糰太溼了,小新問美伢:“媽媽,麵糰太粘手了,怎麼辦?”

“加麵粉啊。”美伢專心揉著麵糰隨口道。明旭聞言看向了小新,他覺得這小子要搞么蛾子了。果不其然,小新聽完抓起麵粉袋子就往麵糰上倒,明旭手疾眼快的抓住了口子:“小新,你這是加麵粉還是準備做新的麵糰啊。”

“哎呀,人家這不是第一次嘛~”小新見狀撒嬌起來,明旭無奈旁邊輔助起來,攪拌餡料的活扔給了一旁看戲的廣志。

在明旭的耐心指導下,小新逐漸掌握了揉麵的訣竅。他的雙手開始變得協調起來,麵糰在他的手下也逐漸變得光滑。看到小新的進步,大家露出了滿意的笑容。

接下來是包餡的步驟。美伢準備了豬肉餡和韭菜餡兩種,小新選擇了自已喜歡的豬肉餡。他學著美伢的樣子,將麵糰擀開成圓形,然後挖了一勺豬肉餡放在中間。正當他要開始收口時,不料一不留神,餡料太多了,導致麵皮破裂。

“哎呀!破了。”小新驚呼一聲,看著破裂的麵皮愣住了。美伢輕輕笑了笑:“小新啊,下次記得餡不要放太多。”她耐心地指導著小新如何調整餡料的量,以及如何更好地收口。

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