小圓這兩天進步很快。
前天學會了調餡，昨天包餛飩的速度也提上來了，今天杏娘讓她負責午市出餐——她來煮，杏娘在旁邊看著。
午市是食味居一天裡最忙的時候。
周圍的工匠下了工，三三兩兩地湧進來，有的要餛飩，有的要拌麵，有的兩樣都要。
小圓一個人站在鍋前，面前一排碗，手裡抓著一把餛飩，額頭上全是汗。
“三碗餛飩——一碗不要香菜——兩碗拌麵——”
杏孃的聲音從前面傳過來。
小圓應了一聲，把餛飩下鍋，然後轉身去撈麵。
面還沒撈完，餛飩已經浮上來了，她又趕緊回頭撈餛飩。
手忙腳亂。
第三桌客人催的時候，小圓把餛飩和麵弄混了——給拌麵的碗裡倒進了餛飩湯，給餛飩的碗裡碼上了麵條。
她端到桌前才發現，愣了兩秒，但客人已經拿起筷子了。
“這到底是什麼？餛飩還是面？”
“……對不起對不起，我重新做。”
小圓把兩碗端回來的時候手都在抖。
杏娘走過來，看了看那兩碗混合的東西，沒說話。
“我、我重新煮。”
“不用。面撈出來回鍋熱一下就行，湯倒了重打。餛飩重新煮。”
小圓趕緊照做。
但那桌客人等了太久，吃完之後臉色不太好，走的時候嘟囔了一句：“下次還是讓老闆娘煮吧。”
那句話不大不小，但小圓聽見了。
她站在原地，手裡攥著漏勺，沒有說話。
午市結束的時候，杏娘走到灶臺前。
案板上、地上全是水漬和麵渣，灶臺上的碗筷堆了一堆，比平時亂得多。
“小圓。”
小圓低著頭，聲音比蚊子還小。
“……我知道錯了。”
“錯哪了？”
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